Valpolicella Superiore 2019 - 14% vol. Azienda agricola Marion

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Descrizione

Descrizione: 
Di colore rosso rubino con riflessi viola, al naso evidenzia aromi di piccoli frutti di sotto bosco, ciliegie, erbe perenni in una veste speziata. In bocca si presenta morbido avvolgente in una dimensione complessa e persistente. 

Uvaggio: 
Corvinone, Corvina, Rondinella, Croatina - Valpolicella DOC 

Zona: 
Area di pedecollina nella valle di Marcellise ad una altitudine di 100m. s.l.m. L'esposizione è da Nord a Sud in leggero declivio. Terreno calcareo con poca argilla e sasso - concimazione organica quadriennale con utilizzo di microelementi secondo carenza. 

Vinificazione: 
Una parte delle uve vendemmiate viene raccolta in casse e poi riposta in plateaux in locali ben aerati per sostenere un appassimento di 40 giorni circa. Una seconda parte viene raccolta la prima decade di Ottobre in stadio di surmaturazione e quindi pigiata. Successivamente alla fermentazione i vini ottenuti vengono affinati in barili di rovere di piccola capacità. Mantenendo separate le due vinificazioni per 30 mesi circa e quindi assemblati ed imbottigliati. 

Abbinamento: 
Si sposa bene con creme e zuppe ben condite, pollo, formaggi morbidi e un po' dolci. 

Temperatura di servizio: 
16 - 18°C. 

Invecchiamento possibile: 
oltre 5 anni. 

Bottiglia da: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergeni: 
Il vino puó contenere solfiti. 

Produttore: 
Tenuta Marion 
La Tenuta Marion si trova al centro dell'incontaminata Valle Marcellise, a est di Verona. La filosofia aziendale della cantina prevede l'equilibrio tra natura e persone. I vigneti - per lo più allevati a Guyot - ospitano i vitigni classici della Valpolicella, tra cui Rondinella, Corvina e Croatina. Negli ultimi anni, però, sono stati impiantati anche Cabernet Sauvignon e Teroldego. 

Azienda agricola Marion 
Via Borgo 2 
IT - 37036 Marcellise, San Martino Buon Albergo (VR) 
info@marionvini.it 
www.marionvini.it 

Dettagli prodotto
1302260
2023-03-15
Nuovo prodotto

Scheda tecnica

Regione
Veneto
Tipologia
altri vini rossi
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