Reference: 1028561
Producer: St. Michael Eppan Kellerei S. Michele Appiano Cantina
Pinot Noir 2022 - 13,5% vol. S. Michele/Appiano Winery
Grape varierty: 100% Pinot Noir.Bottle to: 0,75 lt.
Uvaggio: 100% Pinot Nero.
Bottiglia da: 0,75 lt.
Descrizione:
Colore rosso rubino con riflessi granati. Profumo fruttato con sentori di frutti di bosco e ciliegie, oltre a note speziate. Gusto morbido e rotondo al palato, tannini finemente strutturati e un corpo equilibrato e potente. Finale fresco con tannini fini e speziati e una buona riverberazione. Una bassa resa per ettaro e un'attenta gestione del terreno caratterizzano anche questo Pinot Nero della tenuta Falkenstein. La qualità delle uve così ottenute si riflette nel vino. Il risultato è un vino di grande valore, un rosso intenso e di buona struttura che si contraddistingue per la sua ricchezza e per la sua complessità.
Uvaggio:
Pinot Nero - Alto Adige Val Venosta DOC
Zona:
Naturno - Val Venosta Sonnenberg. Il terreno roccioso primario asciutto offre condizioni eccellenti affinché le viti prosperino in una posizione ripida, esposta a sud, tra 600 e 700 m sul livello del mare.
Vinificazione:
Il Pinot Nero è caratterizzato da grappoli compatti ad acino piccolo. Dopo la vendemmia a mano effettuata a metà settembre, avviene la fermentazione con temperatura controllata in grandi botti di legno di rovere per 3-4 settimane, durante le quali gli acini vengono continuamente rimestati a mano. Infine il vino viene trasferito in barrique francesi da 228-500 l, dove matura per 12 mesi. Segue la fermentazione malolattica e successivamente l'affinamento in botti di acciaio per altri 7 mesi. Dopo l'imbottigliato matura in bottiglia per un altro anno. Il vino non viene filtrato.
Abbinamento:
Si abbina perfettamente con carne arrosto-grigliata, carne rossa in umido e selvaggina.
Temperatura di Servizio:
16 - 18°C.
Invecchiamento possibile:
oltre 8 anni.
Bottiglia da:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergeni:
Il vino può contenere solfiti.
Produttore:
Tenuta Falkenstein
L'Azienda Agricola Falkenstein si trova sulle pendici del Monte sole nel paese di Naturno, sopra l’omonimo castello. Nasce come azienda frutticola, ma nel 1989 Franz e Bernadette Pratzner decidono di abbandonare la coltivazione delle mele per dedicarsi esclusivamente alla viticoltura. Il terreno secco di rocce primitive si presta perfettamente alla coltivazione delle viti che trovano posto sui ripidi pendii esposti a sud, a un’altitudine di 590 - 900 m s.l.m. Dai 12 ettari di superficie vitata annualmente si ricavano circa 90.000 bottiglie di vino. I vigneti sono coltivati per la maggior parte a uve bianche, un’esigua parte è riservata al Pinot nero. Tra i vitigni coltivati dall’azienda spicca il Riesling. Franz e Bernadette puntano sul lavoro manuale, i macchinari fungono solo da supporto. Dal 2003 la vinificazione di tutte le uve avviene nella cantina di nuova costruzione. L’architettura della cantina riflette il desiderio della famiglia di creare un insieme armonico tra vecchio e nuovo: ed è per questo che accanto alla parte moderna dell’edificio è stata costruita anche una cantina in pietra, dove oggi avviene l’affinamento dei vini bianchi.
Azienda Vinicola Falkenstein – Fam. Pratzner
Via Castello 19
I-39025 Naturno (BZ)
info@falkenstein.bz
www.falkenstein.bz
Ancora nessuna recensione da parte degli utenti.
Reference: 1028561
Producer: St. Michael Eppan Kellerei S. Michele Appiano Cantina
Grape varierty: 100% Pinot Noir.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1030360
Producer: Pardellerhof
Grape variety: 100 Schiava/Vernatsch.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1020770
Producer: Pfitscher
Grape variety: 100% Merlot.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1029765
Producer: Tramin Kellerei Termeno Cantina
Grape varierty: 100% Schiava (Vernatsch) It tastes soft and fruity, with a pleasant texture and hints of bitter almondsBottle to: 0,75 Lt.
Reference: 1302279
Producer: Marion
Grape variety: 100% Cabernet Sauvignon.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 2901063
Producer: Passopisciaro
Reference: 1019872
Producer: Bozen Kellerei Bolzano Cantina
Grape variety: 100% Merlot.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1019778
Producer: Muri Gries
ATTENTION: very limited wine. Before your order, request availibility. The sale of this item is linked to other products of the same manufacturer with equal value. Notes of coffee and dark berries and a hint of raspberry. On the palate, the wine has firm tannins, a fresh acidity, delicate and elegant fullness and depth.Bottle to: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Reference: 1900389
Producer: Montevertine
Reference: 1028867
Producer: Hofstätter Weingut Hofstaetter Tenuta
Grape varierty: 80% Merlot and 20% CabernetBottle to: 0,75 lt.
Reference: 1039960
Producer: Kränzelhof Kraenzelhof
Reference: 1302060
Producer: Maculan
Reference: 1011976
Producer: Kornell
Grape varierty: 100% Cabernet Sauvignon.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1301285
Producer: Bertani
Reference: 1302961
Producer: Quintarelli
Riferimento: 1029529
Produttori: Elena Walch
Riferimento: 1750111
Produttori: Acetaia Dodi
Riferimento: 1024362
Produttori: St. Quirinus BIO Weingut Tenuta
Riferimento: 1051030
Produttori: Castel Juval Distillery
Bottiglia da: 0,5 Lt.
Riferimento: 1040560
Produttori: Josmoar
Riferimento: 1000221
Produttori: Romolo Follador
Uvaggio: 100% Veltliner.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1020130
Produttori: Peter Sölva Wines
Uvaggio: 30% Pinot grigio, 30% Sauvignon, 40% Chardonnay.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 2901060
Produttori: Passopisciaro
Riferimento: 1100760
Produttori: Foradori BIO