Reference: 1028685
Producer: Schreckbichl Kellerei Colterenzio Cantina
Merlot - Cabernet Cornelius Magnum 2017/19 - 13,5% vol. Colterenzio Winery
Grape varierty: 80% Merlot and 20% Cabernet.Bottle to: 1,5 lt., magnum bottle.
Uvaggio: 60% Pinot Nero, resto altri vitigni.
Bottiglia da: 0,75 litri.
Descrizione:
Di color rosso rubino leggermente torbido e venato da riflessi viola bluastri. La sua fragranza presenta un complesso spettro aromatico di cacao, ciliegia e legno di cedro. Al palato è speziato e gripposo, corposo e complesso con tannini decenti e una fine acidità. Una cuvée rossa caratterizzata da eleganza e freschezza alpina.
Uvaggio:
Pinot Nero e diversi altri vitigni, anche di origine greca.
Zona:
Alto Adige.
Vinificazione:
Secondo lo stile di viticoltura del fondatore Prof. Zierock, matura per ca. 2 anni in botti di rovere da 150 litri a forma di sigaro e altri 1 - 2 anni in bottiglia senza essere filtrato.
Abbinamento:
Da degustare con la selvaggina, carni scure oppure con piatti alla griglia. Consigliato anche l'accostamento con piatti vegetariani sostanziosi.
Temperatura di Servizio:
16 - 18°C.
Invecchiamento possibile:
oltre 10 anni.
Bottiglia da:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergeni:
Il vino può contenere solfiti.
Produttore:
Tenuta Dolomytos
Negli anni'90, Rainer Zierock era una rockstar degli enologi. Laureato in scienze agrarie, è un professore universitario e un consulente in viticoltura molto apprezzato e richiesto in Italia, Germania, Svizzera e Francia. Trova però la sua tenuta ideale, perfetta, in Alto Adige e fonda l'azienda Dolomytos con sede in un'antica residenza del XIV secolo ad Auna di Sotto - Renon. Con Margaret Hubmann acquista la proprietà alla fine degli anni '90, vi mette a dimora 150 diversi vitigni e si lascia guidare dalla mitologia degli antichi Greci. Così, il pentagono assume un'importanza specifica, per Zierock, che produce i suoi vini e organizza un sistema di degustazione secondo il principio del pentagramma. Il Leitmotiv della tenuta Dolomytos di Auna di Sotto, sul Renon, diventa "panta rei" - tutto scorre, anche in cantina, secondo la legge di gravità. "Tutti i passaggi di lavoro possono essere messi in pratica seguendo la pendenza naturale, senza interventi esterni - fino all'imbottigliamento" - racconta Norbert Marginter, che in veste di nuovo proprietario gestisce la tenuta Dolomytos come da insegnamenti del professore, venuto a mancare nel 2009. Sono tre gli ettari coltivati nel modo più naturale possibile, la selezione durante la vendemmia è particolarmente attenta e l'uva raccolta rimane per 10 - 14 giorni a contatto con le bucce, prima che la fermentazione si inneschi spontaneamente. Segue poi l'affinamento in ZIGARILLOS di legno di rovere francese. "Tutti i nostri vini derivano da tagli di vini italiani e greci" - racconta Marginter. Nella tenuta Dolomytos, allora, i Greci non hanno lasciato solo le loro orme "mitologiche".
Ansitz Dolomytos Sacker
Via Eichele 18
IT - 39054 Renon (BZ)
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Reference: 1028685
Producer: Schreckbichl Kellerei Colterenzio Cantina
Grape varierty: 80% Merlot and 20% Cabernet.Bottle to: 1,5 lt., magnum bottle.
Reference: 1011988
Producer: Kornell
Grape varierty: 100% Lagrein.Bottle to: 1,5 lt. magnum bottle.
Reference: 1100882
Producer: San Leonardo
Reference: 1602664
Producer: Achille Boroli
Reference: 1100585
Producer: Eugenio Rosi BIO
Reference: 1029563
Producer: Elena Walch
Grape variety: 100% Merlot.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1302961
Producer: Quintarelli
Reference: 1000561
Producer: Rielinger BIO
Aroma remind of Amarena cherries, elderberries and wild berries. The ripening in oak barrels (barrique barrels), lends this wine a pleasant note of vanilla and wood. Its taste is delightfully harmonious and full-bodied.Bottle to: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Reference: 1903162
Producer: Poggio Antico
Reference: 3000160
Producer: Jankara
Reference: 1022660
Producer: Carlotto Ferruccio
Reference: 2200260
Producer: Casale del Giglio
Reference: 1009885
Producer: Neustift Klosterkellerei Abbazia di Novacella
Reference: 1600760
Producer: Poderi Colla
Reference: 1024364
Producer: St. Quirinus BIO Weingut Tenuta
Reference: 1019960
Producer: Terlan Kellerei Terlano Cantina
Riferimento: 1022420
Produttori: Ansitz Dolomytos
Uvaggio: Sauvignon blanc, Riesling, Pinot Grigio, Pinot Bianco e diversi altri uvaggi della Grecia.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1001424
Produttori: Köfererhof Koefererhof
Uvaggio: 100% Kerner.Bottiglia da: 0,75 Lt.
Riferimento: 1022460
Produttori: Ansitz Dolomytos
Uvaggio: 50% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon e 25% Cabernet Franc.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1001522
Produttori: Ebner
Uvaggio: 100% Veltliner.Bottiglia da: 0,75 Lt.
Riferimento: 1022422
Produttori: Ansitz Dolomytos
Riferimento: 1029021
Produttori: Baron di Pauli
Uvaggio: 60% Riesling e 40% SauvignonBottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1023785
Produttori: Kollerhof
Uvaggio: 100% Pinot Nero.Bottiglia da: 1,5 lt. bottiglia magnum.
Riferimento: 1022470
Produttori: Ansitz Dolomytos