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Uvaggio:
100% Nero D'Avola.
Zona:
Noto (Siracusa)
Resa:
65 hl per ettaro.
Vinificazione:
diraspapigiatura seguita da 21 giorni di permanenza sulle bucce; dopo svinatura segue fermentazione malolattica in acciaio, affina per 14 mesi in barriques.
Descrizione:
Un vino speziatissimo e fruttato, brillante e limpido, profumato di carrubo,di bergamotto e scorza d’arancio. Il frutto maturo e compatto e le note balsamiche al palato si sciolgono in modo dolce e vigoroso nell’accompagnare un tannino di trama fittissima ma aperta e calibrata alla struttura di questo vino dalle note profonde e baritonali. Le tracce di grafite gli conferiscono dei lineamenti di alto lignaggio gustativo mentre la mora selvatica e la ciliegia estratte sapientemente tengono il vino su un registro di grande rigorosità stilistica e degustativa.
Abbinamento:
Un vino che non teme gli abbinamenti più rischiosi come della carne di maiale marinate anche con del peperoncino o dei piatti di pesce dalla carne ricca e fibrosa.
Temperatura di Servizio:
18°C.
Invecchiamento possibile:
min. 10 - 15 anni.
Bottiglia da:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Aziende Agricole Planeta S.S.
Contrada Dispensa
IT - 92013 Menfi (AG)
planeta@planeta.it
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Reference: 1010975
Producer: Waldgries Ansitz
Grape varierty: 100% Lagrein.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1010985
Producer: Waldgries Ansitz
Grape varierty: 100% Lagrein.Bottle to: 1,5 lt.
Reference: 1100285
Producer: Dalzocchio BIO
Reference: 1906765
Reference: 1029985
Producer: Kurtatsch Kellerei Cortaccia Cantina
Bottle to: 1500 ml - 150 cl - 1,5 lt.
Reference: 1029171
Producer: Andrian Kellerei Andriano Cantina
Grape variety: 100% Merlot.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1009886
Producer: Neustift Klosterkellerei Abbazia di Novacella
Reference: 1028971
Producer: Girlan Kellerei Cornaiano Cantina
Reference: 1906860
Producer: Salcheto
Reference: 1011160
Producer: Loacker Schwarhof BIO
Grape varierty: 92% Schiava / Vernatsch and 8% Lagrein.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 5100860
Producer: Duckhorn Vineyards
Reference: 1029972
Producer: Kurtatsch Kellerei Cortaccia Cantina
Grape varierty: 100% Pinot Noir.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1019873
Producer: Bozen Kellerei Bolzano Cantina
Grape variety: 100% Merlot.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1020785
Producer: Pfitscher
Grape variety: 100% Pinot Noir.bottle to: 1,5 lt., Magnum bottle.
Reference: 1021570
Producer: Lentsch H.
Grape varierty: 60% Cabernet. and 40% Merlot.Bottle to: 0,75 lt.
Riferimento: 2300161
Produttori: La Valentina
Riferimento: 2900560
Produttori: Cristo di Campobello
Riferimento: 2600760
Produttori: Morella
Riferimento: 3300893
Produttori: Tschida Hans Angerhof
Riferimento: 1100601
Produttori: Ferrari F.lli Lunelli
Riferimento: 1600760
Produttori: Poderi Colla
Riferimento: 2500420
Produttori: Pietracupa
Riferimento: 1302160
Produttori: Raval
