Pinot Nero Riserva Mazon 2017/19 - 13,5% vol. Cantina di Cortaccia

1029974
Valutazione 

Note di amarena, frutti di bosco e viola. Nel retrogusto si fondono sentori tostati pregnanti e note di cacao e di cedro. I tannini rimangono succosi fino alla fine e conferiscono al vino un finale intenso.
Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.

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Descrizione

Descrizione: 
Un vino profondo che richiede una lunga maturazione per poter esprimere tutte le sue potenzialità, con note di amarena, frutti di bosco e viola. Nel retrogusto piacevolmente prolungato si fondono sentori tostati pregnanti e note di cacao e di cedro. Gli aromi risuonano nel palato. L’acidità spiccata e la mineralità delicata ravvivano la struttura densa del vino. I tannini rimangono succosi fino alla fine e conferiscono al vino un finale intenso. 

Uvaggio: 
Pinot Nero - Alto Adige DOC Riserva 

Zona: 
Questo Pinot Nero prende il nome dalla più prestigiosa zona per il Pinot Nero in Italia, Mazzon, sul lato della valle opposto a Cortaccia. Essendo il Pinot Nero un vitigno particolarmente esigente per quanto riguarda la posizione, è stato impiantato laddove trova i presupposti ideali per crescere. Il sole pomeridiano, il terreno particolare - un conglomerato di argilla, calcare e porfido - e l'altitudine di 300 - 450 m s.l.m. costituiscono le condizioni ideali per un elegante Pinot Noir. 

Vinificazione: 
macerazione a freddo a 12°C per 3 - 4 giorni, fermentazione spontanea in grandi tini di legno a lungo contatto con il mosto (3 - 4 settimane). Affinamento per 12 mesi in barriques francesi (di cui 30% nuove) e per almeno un anno in bottiglia. 

Abbinamento: 


Temperatura di Servizio: 
16 - 18°C. 

Invecchiamento possibile:
min. 10 anni. 

Bottiglia da: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergeni: 
il vino può contenere solfiti. 

Produttore: 
Cantina Cortaccia 
Vigneti unici da 220 a 900 m - da cui nasce la filosofia della Cantina Kurtatsch. Avere 700m di dislivello in un unico comune è una cosa unica in Europa. Nei ripidi vigneti ogni vitigno trova le sue condizioni ideali di coltivazione, il suo terroir perfetto. Le zone più in basso sono tra le più calde dell'Alto Adige e sono ideali per i vini rossi. Sulle alture sopra il centro abitato, i vini bianchi trovano le condizioni perfette. Un team giovane, si dedica alla produzione di vini di alta qualità in modo sostenibile. Grazie alle 190 piccole aziende a conduzione familiare che gestiscono 190 ettari di vigneto, è possibile selezionare in modo ottimale la miglior uva. Questo e l'attenta vinificazione delle singole partite creano vini inconfondibili che riflettono i diversi suoli e le diverse vigne. 

Cantina Kurtatsch 
Strada del Vino 23 
IT - 39040 - Cortaccia (BZ) 
info@kellerei-kurtatsch.it 
www.kellerei-Kurtatsch.it 

Dettagli prodotto
1029974
2020-02-12
Nuovo prodotto

Scheda tecnica

Regione
Alto Adige
Tipologia
Pinot Nero
Nuovo prodotto
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Pinot Nero Riserva Mazon 2017/19 - 13,5% vol. Cantina di Cortaccia

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