Lago di Caldaro classico superiore 2022 - 12,5% vol. Tenuta Ritterhof

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Uvaggio: 100% Schiava.

Bottiglia da: 0,75 lt.

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Descrizione

Descrizione: 
vino rosso rubino leggero, a basso contenuto tannico. Profumo gradevolmente fruttato. Sapore leggero, rotondo con sentore di mandorle. 

Uvaggio: 
Schiava - Alto Adige DOC - vecchie viti oltre i 50 anni 

Zona: 
Nelle pittoresche zone di Caldaro, sopra il lago omonimo, vengono coltivate le viti della Schiava, alcune di oltre 50 anni, con il tradizionale sistema a pergola. I terreni caldi, sabbiosi e morenici 300 – 450 metri sul livello del mare, sono un fondo ottimale per la coltivazione della Schiava. 

Vinificazione: 
Dopo la consegna alla cantina, le uve vengono pigiadiraspate e fatte fermentare ad una temperatura controllata e costante di 22°C. L’affinamento e la maturazione avvengono in grandi botti di legno. 

Abbinamento: 
Il Lago di Caldaro classico è indicato per ricette leggere, carne, pesce fritto, pizza nonché da gustare piacevolmente in compagnia. 

Temperatura di servizio: 
12 - 14°C. 

Invecchiamento possibile: 
oltre 3 anni. 

Bottiglia da: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergeni: 
Il vino puó contenere solfiti. 

Produttore: 
Tenuta Ritterhof 
Questa unicità deriva dalle vigne della tenuta Ritterhof, distribuite tra Salorno e l'Altopiano del Renon. Lo spettro varietale è davvero impressionante: dal Moscato rosa al Merlot e al Lagrein per finire al Pinot nero e al Gewürztraminer. E naturalmente alla Schiava. È un omaggio della tenuta Ritterhof alla tradizione vitivinicola. I vitigni PIWI, invece, provvedono all'aspetto innovativo che i Kaneppele sperimentano volentieri in un vigneto. Ai tre colori corrispondono anche le tre linee dei vini dell'azienda. Il marrone è il colore della linea Terra - con vini fortemente rappresentativi del territorio. Il verde è il colore della linea Collis, i cui vini si ottengono solo da grappoli a piena maturazione che provengono solo dalle zone più vocate, mentre il blu è il colore della linea top Rarus che comprende vini affinati con particolare cura in barrique. 

Tenuta Ritterhof Cantina 
Strada del Vino 1 
IT - 39052 Caldaro sulla strada del Vino (BZ) 
info@ritterhof.it 
www.ritterhof.it 

Dettagli prodotto
1020461
2020-02-12
Nuovo prodotto

Scheda tecnica

Regione
Alto Adige
Tipologia
Lago di Caldaro / Kalterersee
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Lago di Caldaro classico superiore 2022 - 12,5% vol. Tenuta Ritterhof

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