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II Il Secondo - 2015 - Tenuta Peter Solva

II Il Secondo - 2015 - Tenuta Peter Solva

Uvaggio: Merlot, Cabernet Franc e Lagrein.

Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.

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cod. prodotto 1020165

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II Il Secondo - 2015 - Tenuta Peter Solva

Descrizione: dal colore rosso granato al rosso rubino. Il sentoire nel naso ricorda l'uvaggio con la maggior parte dell'annata attuale. Da note di frutti di bosco ai ribes neri. Con la selezione nella scelta delle migliori uve per il Amistar Cuvée Rosso rimane l'uva di seconda qualità. Anche questo vino rosso numero II viene affinato per circa 7 mesi in botti di rovere e viene imbottigliato dopo circa 10 mesi come IL SECONDO di Amistar.

Uvaggio: Merlot, Cabernet Franc e Lagrein (la percentuale varia a secondo dell'annata).

Zona: Laives, Salorno, Caldaro e Termeno.

Vinificazione: le uve vengono diraspate e poi fermentate con le feccie in acciaio inox ad una temperatura fra i 20 a 30°C. Per la seconda selezione dell'uva di Amistar, il tempo di macerazione viene ridotto e si preferisce finire la fermentazione in botte di acciaio. Il vino rosso viene poi affinato sui lieviti fini in botti di legno per circa 7 mesi.

Abbinamento: un vino rosso forte ed elegante, si sposa bene con carni chiare e scure, selvaggina, antipasti e formaggi.

Temperatura di servizio: 15 - 18°C.

Invecchiamento possibile: 3 - 6 anni.

Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.

Produttore: Tenuta Peter Sölva - Weingut Peter Sölva - Peter Sölva Winery

IL SEGRETO
DEL SUCCESSO?

ESSERE DIVERSI
DAGLI ALTRI.

Si è sapienti quando si beve bene:
chi non sa bere, non sa nulla.

Nicolas Boileau (1636-1711)

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