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Descrizione:
Colore viola scuro, viola intenso. Al naso si percepiscono sfumature chiare di frutta a bacca scura unite a delicate note speziate che ricordano il pepe bianco. Sottile percezione del tabacco dolce e del cuoio insieme a rinfrescanti note di eucalipto.
Un tannino molto vellutato e liscio accarezza il palato, lievi aromi tostati con leggere note di pepe accompagnano nella bevuta. Un grande vino rosso, simbolo di eleganza e succosità, morbido e straordinariamente duraturo nel tempo.
Uvaggio:
50% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Cabernet Franc, 4% Syrah, 3% Petit Verdot, 3% Nebbiolo.
Zona:
Cornaiano, 420m s.l.m., terreno calcare, argilla sabbiosa profonda.
Vinificazione:
12 ore di macerazione e in seguito una fermentazione controllata sulle vinacce per ca. 30 giorni in botti acciaio inox.
Fermentazione malolattica con affinamento in botti Barrique di rovere francese (50% primo passaggio, 50% secondo passaggio) per 15 mesi, seguono altri 15 mesi di affinamento in bottiglia.
Abbinamento:
Il vino si abbina perfettamente alle carni rosse, ai piatti di selvaggina e ai formaggi di montagna stagionati.
Temperatura di Servizio:
16 - 18°C.
Invecchiamento possibile:
oltre 10 anni.
Bottiglia da:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergeni:
Il Vino può contenere sulfiti.
Produttore:
Tenuta Pitzner
Responsabili di tutto ciò, presso la tenuta Pitzner a Cardano (700 m s.l.m.), all'imbocco della Valle Isarco, sono i fratelli Markus e Thomas Puff. Il loro maso si trova a 350 m s.l.m., mentre i tre ettari di vigneto si ergono sui pendii dove le viti crescono su terreni profondi e sabbiosi che derivano dalla disgregazione del porfido. Cerchiamo di integrare al meglio le caratteristiche del luogo e del microclima nel processo produttivo. Anche in cantina vige la parola d'ordine "lavorazione delicata dei grappoli". Questa è la visione di una produzione il più vicina possibile alla natura lungo l'intera catena. "Ci impegniamo a rispondere della responsabilità che abbiamo nel gravare il meno possibile la natura".
Tenuta Pitzner
Via Cornedo 15
IT - 39053 Cardano
info@pitzner.it
www.pitzner.it
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Riferimento: 1010464
Produttori: Griesbauerhof
Uvaggio: 100% Lagrein.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 3615861
Produttori: Domaine Chicotot
Riferimento: 1029485
Produttori: Laimburg
Riferimento: 1011286
Produttori: Nusserhof BIO
Uvaggio: 100% Lagrein.Bottiglia da: 1,5 lt.
Riferimento: 1019867
Produttori: Bozen Kellerei Bolzano Cantina
Uvaggio: 100% Lagrein.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 2901060
Produttori: Passopisciaro
Riferimento: 1301161
Produttori: Cà dei Frati
Uvaggio: Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina Piacevolissima amarena che si fonde con note di cioccolato e spezie dolci, componente floreale e la rosa purpurea, anice stellato e mentuccia selvatica. Gli elementi terziari lasciano percepire piacevoli note di arabica e tabacco gentileBottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Riferimento: 1600765
Produttori: Poderi Colla
Riferimento: 1024461
Produttori: Andi Sölva
Riferimento: 1028870
Produttori: Hofstätter Weingut Hofstaetter Tenuta
Uvaggio: 100% Pinot Nero.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1601065
Produttori: Cantalupo Antichi Vigneti
I profumi che spaziano, su una base austera di resina, dalla viola alla rosa appassita e al sentore di lampone - si dimostrano molto intensi e persistenti, di particolare finezza, eterei ed ampi. Il gusto polimorfo esprime dinamica vitalità nella propria sapidità. Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Riferimento: 1028585
Produttori: St. Michael Eppan Kellerei S. Michele Appiano Cantina
Uvaggio: Cabernet-Merlot.Bottiglia da: 1,5 lt., bottiglia magnum.
Riferimento: 1010470
Produttori: Griesbauerhof
Un vino rosso secco, caratterizzato da un colore rosso acceso e luminoso, con intensi aromi di ciliegie, un dolce retrogusto di mandorla e un’acidità fresca e leggera. Al palato è corposo e persistente con una struttura lievemente tannica.Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Riferimento: 5100660
Produttori: Duckhorn Vineyards
Riferimento: 2901660
Produttori: Pupillo
Uvaggio: 100% Nero d'Avola.Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
