Enantio Terradeiforti 2015 - 13% vol. Azienda agricola Roeno

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Descrizione

Descrizione:
Colore rosso rubino intenso. Profumo: inteso, di grande complessità che attraversa una gamma di percezioni, da quelle fruttate ove spiccano i piccoli frutti di bosco ad una speziatura che ricorda talvolta l’incenso e il tabacco. Accostamenti gastronomici: compagno ideale della selvaggina e della cacciagione, degli arrosti e dei formaggi di lunga stagionatura.

Uvaggio:
Enantio / Lambrusco a foglia frastagliata - Enantio Terradeiforti DOC

Zona:
Valdadige Terradeiforti, Verona.

Vinificazione:
l’uva viene delicatamente diraspata e pigiata. Il mosto ottenuto si avvia alla fermentazione alcolica in recipienti di acciaio a temperatura controllata compresa tra i 23 e i 25°C; contemporaneamente si procede ad una breve macerazione sulle bucce. Il vino svolge la fermentazione malolattica in barriques di legno francese, in cui rimane per circa 15 mesi. Il vino imbottigliato viene conservato in locali termo condizionati per circa 5 mesi.

Abbinamento:
Piatti di carne, selvaggina, formaggi e vari secondi piatti.

Temperatura di servizio:
16 - 18°C.

Invecchiamento possibile:
oltre 5 anni.

Bottiglia da:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.

Allergeni:
Il vino puó contenere solfiti.

Produttore:
Tenuta Roeno
La Tenuta Roeno si trova al confine tra le province di Verona e Trentino nel comune di Belluno vicino al Lago di Garda. I vigneti della famiglia Fugatti si estendono in Val d’Adige - lungo l'Adige - dal Trentino a nord al Lago di Garda a sud. I vitigni più idonei sono stati piantati sui diversi terreni. I vitigni dei singoli vigneti vengono coltivati separatamente, dando vita a vini di grande eleganza e con molta personalità.

Azienda agricola Roeno - Fam. Fugatti
Via Mama, 5 - Loc. Belluno Veronese
IT - 37020 Brentino Belluno (VR)
info@cantinaroeno.com
www.cantinaroeno.com

Dettagli prodotto

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Data disponibilitá: 2020-02-12

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Scheda tecnica

Regione: Veneto
Tipologia: altri vini rossi

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