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Cabernet Sauvignon Riserva Quintessenz Magnum - 2016 - Cantina Sociale Caldaro

Cabernet Sauvignon Riserva Quintessenz Magnum - 2016 - Cantina Sociale Caldaro

Uvaggio: 95% Cabernet Sauvignon e 5% Merlot.
Colore rosso carminio intenso. Naso speziato con profumi di cannella e legno esotico, piccola frutta di bosco associato a cioccolato e liquirizia. Al palato tannino possente e dolce, rotondo e lungo sprigiona note di tabacco e liquirizia nel finale.
Bottiglia da: 1500 ml - 150 cl - 1,5 lt. bottiglia magnum

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Cabernet Sauvignon Riserva Quintessenz Magnum - 2016 - Cantina Sociale Caldaro

Descrizione: Colore rosso carminio intenso. Naso speziato con profumi di cannella e legno esotico, piccola frutta di bosco associato a cioccolato e liquirizia. Al palato tannino possente e dolce, rotondo e lungo sprigiona note di tabacco e liquirizia nel finale.

Uvaggio: 95% Cabernet Sauvignon e 5% Merlot.

Zona: Vigneto quasi pianeggiante con leggera pendenza verso sudest tra 220 e 260 m sul livello del mare, microclima particolarmente caldo, terreno ciottoloso calcareo con argilla.

Resa: 50 hl per ettaro.

Vinificazione: Fermentazione con macerazione sulle bucce di 4 settimane in botti di rovere, fermentazione malolattica e maturazione per 18 mesi in barrique (50% nuove), imbottigliamento con leggera filtrazione.

Abbinamento: Si accompagna bene con carni rosse, cacciagione e formaggi stagionati e saporiti.

Temperatura di servizio: 16 - 18°C.

Invecchiamento possibile: 3 - 12 anni.

Bottiglia da: 1500 ml - 150 cl - 1,5 lt. bottiglia magnum

IL SEGRETO
DEL SUCCESSO?

ESSERE DIVERSI
DAGLI ALTRI.

Si è sapienti quando si beve bene:
chi non sa bere, non sa nulla.

Nicolas Boileau (1636-1711)

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