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Cabernet Sauvignon Campaner Magnum - 2016 - Cantina Sociale Caldaro

Cabernet Sauvignon Campaner Magnum - 2016 - Cantina Sociale Caldaro

Uvaggio: 85% Cabernet Sauvignon und 15% Merlot.

Bottiglia da: 1,5 lt., bottiglia magnum.

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Cabernet Sauvignon Campaner Magnum - 2016 - Cantina Sociale Caldaro

Uvaggio: 85% Cabernet Sauvignon und 15% Merlot.

Zona: Collina con esposizione a sud tra 250 e 350 m sul livello del mare. Terreno ciottoloso – calcareo con molta argilla, caldo e ben drenato.

Resa: 60 hl per ettaro.

Vinificazione: Fermentazione in rosso con 2 settimane di macerazione a 28°C, fermentazione malolattica e maturazione per 16 mesi in barrique (nuove per 1/4), leggera filtrazione prima dell’imbottigliamento.

Descrizione: Colore rosso rubino intenso. Naso fruttato maturo con profumi di more, ribes nero e pepe rosa. Gusto pieno, tannini dettagliati, al palato ricco di frutto con un finale avvolgente e persistente.

Abbinamento: Splendido con le carni rosse, la cacciagione e i formaggi saporiti.

Temperatura di servizio: 16 - 18°C.

Invecchiamento possibile: 3 - 8 anni.

Bottiglia da: 1,5 lt., bottiglia magnum.

IL SEGRETO
DEL SUCCESSO?

ESSERE DIVERSI
DAGLI ALTRI.

Si è sapienti quando si beve bene:
chi non sa bere, non sa nulla.

Nicolas Boileau (1636-1711)

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