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Descrizione
Descrizione:
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore: rosso rubino intenso. Bouquet: composto e persistente con note di viola. Sapore: asciutto e saldo, stoffa elegante e lunga.
Uvaggio:
Sangiovese: 100%. VINIFICAZIONE ED AFFINAMENTO: Raccolta prima decade di ottobre.
Vinificazione:
Cantina di Nozzole. Fermentazione alcolica: in vasi vinari di acciaio inox a temperatura controllata 28°C. Macerazione sulle bucce: per circa 12 giorni. Fermentazione malolattica: in contenitori di acciaio inox. Invecchiamento: 12 mesi in botti di rovere di Slavonia da 30/50 hl. Affinamento in bottiglia minimo 3 mesi. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore: rosso rubino intenso. Bouquet: composto e persistente con note di viola. Sapore: asciutto e saldo, stoffa elegante e lunga. Temperatura di degustazione: 20/21 °C. Si accompagna con carni varie, pollame e formaggi.
Abbinamento:
Si accompagna con carni varie, pollame e formaggi.
Temperatura di servizio:
20 - 21 C°
Bottigla da:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergeni:
il vino può contenere solfiti.
Produttore:
Tenuta Brancaia
La cantina Brancaia comprende circa 40 ettari di vigneti nel Chianti Classico (Castellina in Chianti e Radda in Chianti) e altri 40 ettari in Maremma.
Le sedi differiscono in molti modi, ma hanno una cosa in comune: un core team impegnato con una filosofia chiara cerca costantemente di ottenere la migliore qualità possibile. La massima qualità del vino può essere ottenuta solo con la massima qualità dell’uva. La natura è un fattore essenziale che non possiamo influenzare. Dobbiamo capirli, trattarli con rispetto e rispondere loro nel miglior modo possibile. Barbara Widmer vive in cantina tutto l’anno, fa visite ai vigneti tutti i giorni durante la vendemmia e più volte alla settimana nel resto del tempo, insieme agli agronomi Alessandro di Tardo e Marco Marchi. Quindi loro tre sanno come stanno le piante e cosa è necessario fare se necessario.
Brancaia S.a.r.l.
Località Poppi
IT - 53017 Radda in Chianti (SI)
brancaia@brancaia.it
Dettagli prodotto
1903472
2021-06-15
Nuovo prodotto
Scheda tecnica
- Regione
- Toscana
- Tipologia
- altri vini rossi
Nuovo prodotto
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