Descrizione: Rosso granato profondo, profumi esuberanti e complessi di more, spezie, sottobosco, rosa canina e violetta. Barbaresco "classico" con l'eleganza del cru Roncaglie: in bocca ricco, avvolgente e intenso. Personalità e piacevolezza con un lunghissimo finale di tannini vellutati, e grande potenziale di invecchiamento.
Uvaggio: Nebbiolo - Barbaresco DOCG.
Zona: Situata a Barbaresco, da sempre considerata tra le zone migliori per la produzione del Nebbiolo da Barbaresco, si estende su 13 Ha totali, di cui 8 vitati. Il nome Roncaglie deriva dal latino “Roncaleis” (ex insediamento romano, significa “strada in salita”). Il vigneto è coltivato a Nebbiolo da Barbaresco (crü Roncaglie) ed a Barbera, con una piccola vigna di Riesling renano. Altitudine compresa tra i 240 e i 280 m. s.l.m., con esposizione prevalentemente a Sud, Sud-Ovest.
Vinificazione: Raccolta manuale, diraspatura, pigiatura, macerazione con le bucce per 12 - 15 giorni alla temperatura massima di 30° circa, fermentazione malolattica completa prima dell'inverno. In primavera passa in botti di rovere di Slavonia per un periodo di 12 - 14 mesi.
Abbinamento: É un grande vino da tutto pasto, si abbina al meglio con carni rosse e selvaggina da piuma.
Temperatura di Servizio: 16 - 18°C in un calice molto ampio. Consigliabile scaraffare al momento del consumo per opportuna aerazione nel caso di annate molto vecchie.
Invecchiamento possibile: oltre 10 anni.
Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergeni: contiene solfiti.
Produttore: Poderi Colla - Tenuta Roncaglie Della Tenuta Roncaglia, da sempre riconosciuta zona tra le più qualificate ed importanti per la produzione di Barbaresco (citata anche da Lorenzo Fantini nella sua basilare "Monografia sulla Viticoltura ed Enologia nella Provincia di Cuneo" 1880), scrive Alessandro Masnaghetti nella sua Carta dei Cru del Barbaresco, 1994: "...la posizione di Roncaglie, insieme a Roncagliette, è una delle migliori tra quelle che si possono individuare sul fianco di collina che parte dai Roccalini e sale verso Treiso...". E Daniel Thomases, su Wine Spectator di gennaio 1995: "Roncaglie è riconosciuta una delle migliori posizioni dell'intera zona del Barbaresco".
Poderi Colla - Società Agricola Semplice San Rocco Seno d'Elvio 82 IT - 12051 Alba (CN) info@podericolla.it www.podericolla.it
ATTENZIONE: vino molto limitato. Prima di ordinarlo, richieda la disponibilità. La vendita di questo articolo è legata ad altri prodotti dello stesso produttore con valore uguale.
Note di caffè, frutti di bosco a bacca nera e lievi sentori di lampone, tannini ben strutturati, buona acidità e freschezza, delicata ed elegante rotondità ed...
Uvaggio: Schiava, piccola parte di Lagrein e Pinot nero
Struttura tannica leggera, gusto fruttato e fresco. Ideale per antipasti, speck e affettati.Bottiglia da: 0,75 Lt.
Gusto secco e persistente con nota affumicata e delicati profumi di frutti esotici: ananas, banana e melone. Corpo intenso, succoso e molto minerale nel finale.Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
