Bardolino Chiaretto 2022 - 12,5% vol. Azienda Agricola Raval

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Descrizione

Descrizione: 
Colore rosa, tendente al granato chiaro con l'invecchiamento. Profumo caratteristico fruttato e delicato. Sapore morbido, sapido, armonico. 

Il Bardolino Chiaretto DOC, il cui nome fa riferimento alla sua colorazione rosa molto chiara, viene prodotto dalle stesse uve del Bardolino, ma tramite una vinificazione "in rosa". 

Uvaggio: 
Corvina, Rondinella, Molinara, Negrara - Bardolino Chairetto DOC. 

Zona: 
L'Azienda Agricola Raval si trova a circa 2 km da Bardolino, in mezzo a vigneti e oliveti e vicino al Lago di Garda. 

Vinificazione: 
Pigiatura di uva perfettamente sana, macerazione a 18°C per 20 - 24 ore. Separazione del mosto fiore, mantenimento della temperatura e inoculo lieviti attivati. Fermentazione controllata a 16°C con innalzamento nella fase finale a 18°C, seguita da un primo travaso. Vinificazione "in rosa", con le quali il mosto rimane parzialmente a contatto con le bucce, colorandosi solo in modo tenue. 

Abbinamento: 
Si abbina bene con i primi piatti di pasta ma specialmente con pietanze leggere ed estive: ad esempio l’insalata caprese, il prosciutto e melone, l’insalata di riso, il carpaccio di carne. Perfetto con il pesce ed i crostacei, si adatta anche ai sapori speziati della cucina orientale e con il sushi. 

Temperatura di servizio: 
8 - 10°C. 

Invecchiamento possibile: 
oltre 3 anni. 

Bottiglia da: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergeni: 
Il vino puó contenere solfiti. 

Produttore: 
Tenuta Raval 
L’azienda agricola Raval con il suo agriturismo si colloca sulle propaggini più interne dell’anfiteatro morenico del Garda tra i vigneti e gli oliveti che caratterizzano la sponda orientale del lago di Garda nel cuore della Zona del Bardolino Classico. Dista meno di 2 km dall’abitato di Bardolino e circa 30 dalla città di Verona. In pochi chilometri si passa dall’ambiente mediterraneo del lago al paesaggio alpino del Baldo e dei Lessini alle città d’arte della Pianura. 

Azienda Agricola Raval 
Via Raval 1 
IT - 37011 Bardolino (VR) 
aziendaagricolaraval@gmail.com 
www.agriturismoraval.it 

Dettagli prodotto
1302140
2020-02-12
Nuovo prodotto

Scheda tecnica

Regione
Veneto
Tipologia
Bardolino
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