Moscato Rosa Praepositus 2020 - 14% vol. Abbazia di Novacella

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Uvaggio: 100% Moscato Rosa.

Bottiglia da: 0,375 lt.

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Descrizione

Descrizione: 
Rosso granato brillante. Profumi di rosa, fichi secchi, pesca saturnina, frutti di bosco a bacca nera, cioccolata amara e caffè. In bocca è dolce ma rinfrescante e dall’aroma speziato. 

Uvaggio: 
Moscato Rosa - Alto Adige DOC 

Zona: 
Cornaiano, Comune di Appiano a 350 m di altitudine. Depositi morenici permeabili su una base porfirica e con esposizione sud. 

Vinificazione: 
Fermentazione in acciaio inox con macerazione sulle bucce per 5 giorni, seguito dalla pressatura e una continuazione della fermentazione in acciaio inox fino a raggiungere la gradazione desiderata. Maturazione in acciaio inox.

Abbinamento: 
Dolci a base di frutta come Strudel di mele, crostata, cioccolato .

Temperatura di Servizio: 
10 - 12°C. 

Invecchiamento possibile: 
oltre10 anni. 

Zucchero residuo: 
ca. 120 g/lt. 

Bottiglia da: 
375 ml - 37,5 cl - 0,375 lt. 

Allergeni: 
Il vino può contenere solfiti. 

Produttore: 
Cantina dell’Abbazia di Novacella 
Azienda vinicola dal 1142, la cantina dell'Abbazia di Novacella è annoverata tra le più antiche cantine attive del mondo. Già nel 1177 da papa Alessandro III fu riconosciuto al monastero il possesso dei vigneti nelle vicinanze, da cui è circondata fino ai nostri giorni. Dal fondo valle (600m s.l.m.), si elevano su ripidi pendii fino a 900 metri. Le uve vengono lavorate nella propria cantina per ottenere vini eccellenti. Sia le varietà di uve bianche a Novacella (70%) che quelle rosse a Cornaiano e a Bolzano (30%) vengono coltivate secondo precise regole e vendemmiate nel momento ideale di maturazione. In cantina si cerca con grande attenzione di mantenere il carattere tipico del terroir delle diverse varietà, per produrre vini tipici, di carattere e longevi. 

Abbazia di Novacella 
Via Abbazia 1 
IT - 39040 Varna 
info@kloster-neustift.it 
www.kloster-neustift.it 

Dettagli prodotto
1009895
2020-02-12
Nuovo prodotto

Scheda tecnica

Regione
Alto Adige
Tipologia
vini da dessert
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Moscato Rosa Praepositus 2020 - 14% vol. Abbazia di Novacella

Moscato Rosa Praepositus 2020 - 14% vol. Abbazia di Novacella

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