Valle Isarco Sylvaner Riserva Alte Reben 2021 - 13,5% vol. Tenuta Pacherhof

1001329
Valutazione 

Gusto secco e persistente con nota affumicata e delicati profumi di frutti esotici: ananas, banana e melone. Corpo intenso, succoso e molto minerale nel finale.
Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.

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Descrizione

Descrizione: 
Vino bianco dal colore giallo brillante, gusto secco e persistente con nota affumicata e delicati profumi di frutti esotici: ananas, banana e melone. Corpo intenso, succoso e molto minerale nel finale. 

Uvaggio: 
Sylvaner da vigne vecchie oltre 40 anni - Alto Adige Valle Isarco DOC. 

Zona: 
Novacella nella Valle Isarco. Altitudine tra 620 - 670m s.l.m. Microclima caldo con alti sbalzi di temperatura tra il giorno e la notte. Terreni morenici sabbiosi-argillosi. 

Vinificazione: 
Affinamento per 8 mesi in botti di rovere da 12 e 20 ettolitri. 

Abbinamento: 
Secondi piatti, gambero di mare, rombo, spigola. 

Temperatura di Servizio: 
10 - 12°C. 

Invecchiamento possibile: 
oltre 8 anni. 

Bottiglia da: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergeni: 
Il vino può contenere solfiti. 

Produttore: 
Tenuta Pacherhof 
Il Pacherhof è una cantina vinicola a Novacella, che sorge su un soleggiato pendio sopra Bressanone. La cantina si trova nella Valle Isarco, presso la città vescovile: le sue origini risalgono al 1142 ed è da sempre proprietà della famiglia.
Il viticoltore Andreas Huber coltiva su otto ettari altrettante varietà di viti a bacca bianca, che torchia nella cantina privata e commercializza in prima persona. I suoi vini sono secchi e caratterizzati da una spiccata mineralità e intense note fruttate, racchiudendo in sé le caratteristiche della vite e del terreno, all’insegna della purezza. Per questo motivo, Andreas Huber punta su una lavorazione delicata delle uve in cantina, rinunciando consapevolmente alla maturazione in barrique. 

Pacher Hof - Fam. Huber 
Via Michael-Pacher 1 
IT - 39040 Varna / Novacella 
wein@pacherhof.com 
www.pacherhof.com 

Dettagli prodotto
1001329
2022-11-15
Nuovo prodotto

Scheda tecnica

Regione
Alto Adige
Tipologia
Sylvaner
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