Sirmian Pinot Bianco 2021 - 14,5% vol. Cantina Nals Margreid

Descrizione: 
Giallo paglierino brillante, di buona profondità. Al naso ananas, pompelmo rosa, kiwi, fieno fresco e una nota di timo. Al palato, compatto, corposo, speziato e con una lunghezza minerale. 

Uvaggio: 
Pinot Bianco - Alto Adige DOC 

Zona: 
La storica zona di coltivazione di Sirmian, adagiata sui pendii di Nalles, si contraddistingue per i suoi terreni caratterizzati da una vastissimo profilo geologico (terreni morenici con porfido, marmo, gneis, mica e calcare). Il clima alpino con estati fresche e autunni miti permette una vendemmia tardiva ideale per il nostro Pinot Bianco. 

Vinificazione: 
Le uve vengono raccolte a mano. Dopo una breve macerazione prefermentativa, il mosto fermenta per ca. 3 settimane in botti di legno da 12 e 30 hl. Dopodiché, il vino nuovo matura per altri 8 mesi su lieviti fini. 

Abbinamento: 
Eccellente aperitivo, si accompagna bene anche ad antipasti, primi piatti, pasta e secondi di pesce. 

Temperatura di Servizio: 
10 - 12°C. 

Invecchiamento possibile: 
oltre 10 anni. 

Bottiglia da: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergeni: 
il vino può contenere solfiti. 

Produttore: 
Cantina Nals Magreid 
Sono circa 140 i viticoltori che con grande passione e sensibilità coltivano i 150 ettari di terreno dai quali proviene l’ottima uva della Cantina Nals Margreid. Con grande rispetto per la natura queste persone, il cui obiettivo primario è la qualità, fanno in modo che le vigne crescano rigogliose e maturino i magnifici grappoli d‘uva che vengono selezionati attentamente ogni anno al momento della vendemmia. I terreni viticoltori della cantina Nals Margreid si estendono da Nalles, fra Bolzano e Merano, dove si trovano i terreni più settentrionali, fino a Magrè nella parte meridionale della Bassa Atesina. Grazie a questa vasta distribuzione la cantina dispone di un’incredibile varietà morfologica e di posizioni geografiche. Dal 2011 la rinnovata sede della cantina è espressione del territorio quanto l’eccellenza dei vini in essa prodotti. Unendo a regola d’arte il patrimonio storico con le esigenze della produzione vinicola moderna è stato creato un complesso strutturale che raffigura tutti le ideali della cantina Nals Margreid. 

Cantina Nals Margreid 
Via Heiligenberg 2 
IT - 39010 Nalles (BZ) 
info@nalsmargreid.com 
www.nalsmargreid.com