Sauvignon Blanc Riserva Mathias 2021 - 13,5% vol. Tenuta Pfitscher

1020726
Valutazione 

Colore giallo paglierino e grande potenziale di profumi con sentori minerali di pietra focaia e un frutto assolutamente chiaro. Al palato si presenta con grande profondità, precisione e un retrogusto deciso e persistente.
Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.

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Descrizione

Descrizione: 
Vino bianco cresciuto su terreni di porfido grigio e polvere di roccia sabbiosa calcarea. Colore giallo paglierino e grande potenziale di profumi con sentori minerali di pietra focaia e un frutto assolutamente chiaro. Al palato si presenta con grande profondità, precisione e un retrogusto deciso e persistente. 

Uvaggio: 
Sauvignon Blanc - Alto Adige DOC Riserva 

Zona: 
Vigna "Kathreinerfelder" a Fiè allo Sciliar. 

Vinificazione: 
Dopo una macerazione di circa sei ore prima della pressatura, la fermentazione avviene per il 50% in piccole botti di rovere e per il 50% in botti d'acciaio a una temperatura controllata di 18°C. Affinamento di gusto e aroma su lieviti per diciotto mesi in botti di rovere e acciaio, dopodiché per alcuni mesi in bottiglia. 

Abbinamento: 
deale con pesce, frutti di mare, risotti e carne suina. 

Temperatura di servizio: 
10 - 12°C. 

Invecchiamento possibile: 
oltre 10 anni. 

Bottiglia da: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergeni: 
Il vino puó contenere solfiti. 

Produttore: 
Tenuta Pfitscher 
La famiglia Pfitscher ha deciso di trasferire la Tenuta dal centro del paese di Montagna al cuore dei vigneti, rivolgendo la massima attenzione alla rispettosa cura delle risorse, poiché l’architettura è in grado di rendere il vino un’esperienza indimenticabile. La nuova cantina, infatti, è una tenuta contemporanea, la cui modernità s’armonizza con discrezione con il paesaggio. Ogni fase di lavoro è pensata e da ogni sito si ricava il potenziale migliore. Le loro massime sono: autenticità e passione, innovazione e naturalezza. I' obiettivo è conservare le tradizioni antiche delle generazioni passate curarle e migliorarle costantemente. 

Tenuta Pfitscher - Fam. Pfitscher 
Via Dolomiti 17 
IT - 39040 Montagna (BZ) 
info@pfitscher.it 
www.pfitscher.it 

Dettagli prodotto
1020726
2024-01-15
Nuovo prodotto

Scheda tecnica

Regione
Alto Adige
Tipologia
Sauvignon
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Sauvignon Blanc Riserva Mathias 2021 - 13,5% vol. Tenuta Pfitscher

Sauvignon Blanc Riserva Mathias 2021 - 13,5% vol. Tenuta Pfitscher

Colore giallo paglierino e grande potenziale di profumi con sentori minerali di pietra focaia e un frutto assolutamente chiaro. Al palato si presenta con grande profondità, precisione e un retrogusto deciso e persistente.
Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.

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