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Castel Juval Riesling Gletscherschliff 2023 - 12,5% vol. Tenuta Unterortl Castel Juval
Uvaggio: 100% Riesling.
Bottiglia da: 0,75 lt.
Descrizione:
Un vino disarmante e stimolante, con aromi delicati come pesca bianca e pompelmo e una bocca succosa e salata. Consigliato come aperitivo, con piatti leggeri a base di pesce. Grande piacere da bere giovane o con uno o due anni di affinamento in bottiglia.
Uvaggio:
Riesling - Alto Adige Val Venosta DOC
Zona:
Le uve provengono dai vigneti di Riesling attorno al Castel Juval e da tre vigneti della Val Venosta, che hanno in comune il terreno roccioso primario e un microclima unico con alte temperature diurne e un notevole raffreddamento notturno. La base di questa crescita è costituita principalmente da uve provenienti da vigneti più giovani, che danno vita a un vino cristallino ed elegante.
Vinificazione:
In cantina, il mosto d'uva rimane a contatto con le bucce per un po' di tempo per consentire la fuoriuscita di ingredienti di valore. Anche per questo vino si preferiscono i tini in acciaio inox per preservare il carattere inalterato del vigneto. Le fermentazioni sono controllate da un raffreddamento moderato. Il vino giovane viene mantenuto sulle fecce fini fino a poco prima dell'imbottigliamento.
Abbinamento:
Ideale con formaggi freschi, sushi e sashimi, primi piatti di pesce, finger food, antipasti di pesce, risotti.
Temperatura di servizio:
10 - 14°C.
Invecchiamento possibile:
oltre 5 anni.
Bottiglia da:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergeni:
Il vino puó contenere solfiti.
Produttore:
Tenuta Castel Juval Unterortl
Anche un vigneto vive di grandi personalità. Sono tre quelle su cui si fonda l'azienda agricola Castel Juval Unterortl di Castelbello, all'imbocco della Val Senales: il proprietario - il Re degli 8000 - Reinhold Messner e gli affittuari - Gisela e Martin Aurich. Tre teste per un'azienda, per così dire. Non serve certo presentare Reinhold Messner e per guardare più da vicino l'azienda ci occupiamo di Gisela e Martin Aurich. È dal 1992 che si dedicano alla produzione di vino e di distillati. Sono responsabili della conduzione dell'azienda agricola Castel Juval Unterortl, che produce 30.000 bottiglie di vino all'anno: Müller Thurgau, Riesling, Pinot bianco e Pinot nero, dell'espressione del cui forte carattere si occupano, con passione, gli Aurich. Secondo la loro filosofia, nel vino bisogna poter riconoscere le caratteristiche del vitigno, del terreno e del microclima.
Azienda Agricola e Distilleria Unterortl - Castel Juval
Juval 1 B
IT- 39020 Castelbello / Ciardes (BZ)
info@unterortl.it
www.unterortl.it
Scheda tecnica
- Regione
- Alto Adige
- Tipologia
- Riesling
Ancora nessuna recensione da parte degli utenti.
Referenz: 1022930
Hersteller: Brunnenhof BIO
Eva Manzoni Bianco 2022 - 14% vol. Weingut Brunnenhof BIO
Rebsorte: 100% Manzoni weiss.Beschreibung: In der Nase erinnert er an frischen Apfel, an einen fruchtigen Weißburgunder, aber auch an weißen Pfirsich. Im Trunk ist er feinfruchtig und hat eine schöne Mineralität und Frische, im Abgang erinnert er an Agrumen.Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Referenz: 3300523
Hersteller: Prager Wachau
Grüner Veltliner Smaragd Ried Achleiten Stockkultur 2018 Weingut Prager - Wachau
Referenz: 1021523
Hersteller: Lentsch H.
Chardonnay 2020 - 13% vol. Weingut H. Lentsch
Referenz: 1021922
Hersteller: Gandberg Thomas Niedermayr BIO
Bronner 2017 - 13,5% vol. Weingut Hof Gandberg Bio Thomas Niedermayr
Rebsorte: 100% Bronner.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1029734
Hersteller: Tramin Kellerei Termeno Cantina
Weissburgunder Moriz 2022 - 13,5% vol. Kellerei Tramin
Rebsorte: 100% Weissburgunder Noten nach Apfel und Nüssen. Sehr harmonisch zwischen Körper und SäureFlasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1001222
Hersteller: Strasserhof
Eisacktaler Müller Thurgau 2022 - 12% vol. Weingut Strasserhof
Rebsorte: 100% Müller Thurgau.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1009923
Hersteller: Eisacktaler Kellerei Cantina Valle Isarco
Eisacktaler Sylvaner 2022 - 13,5% vol. Kellerei Eisacktal
Rebsorte: 100% Sylvaner.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1010420
Hersteller: Griesbauerhof
Weissburgunder Domus Alba 2022 Weingut Griesbauerhof
Rebsorte: 100% Weissburgunder.Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Referenz: 1040820
Hersteller: Cora-Weingut-vigneto
Sauvignon Blanc 2022 - 13,5% vol. Weingut Cora
Referenz: 1000722
Hersteller: Gump Hof
Sauvignon Praesulis 2022 - 13,5% vol. Weingut Gumphof
Beschreibung: Feine, saftige Fruchtaromen mit eigenständig zartwürziger Zitrus-Aromatik, sehr anhaltend im Abgang. Rebsorte: 100% Südtirol Sauvignon Blanc DOC. Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Referenz: 1002220
Hersteller: Villscheiderhof
Eisacktaler Sylvaner 2022 - 13,5% vol. Weingut Villscheiderhof
Referenz: 1021924
Hersteller: Gandberg Thomas Niedermayr BIO
Souvignier gris Piwi 2021 - 14% vol. Weingut Hof Gandberg Bio Thomas Niedermayr
Rebsorte: 100% Souvignier Gris.Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Referenz: 1029522
Hersteller: Elena Walch
Chardonnay 2023 - 13% vol. Kellerei Elena Walch
Rebsorte: 100% Chardonnay.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1019931
Hersteller: Terlan Kellerei Terlano Cantina
Terlaner Sauvignon Winkl 2023 - 14% vol. Kellerei Terlan
Beschreibung: Intensiv leuchtendes strohgelb mit dezent grünem Schimmer. Der Geruch ist sehr fruchtbetont, Aromen von Aprikosen, Mandarinen und Passionsfrucht. Aromatische Duftkomponenten von Holunderblüten, Brennnessel und Minze. Am Gaumen setzt sich der fruchtige Eindruck gepaart mit einer feinen Säure fort. Besonders überzeugt die gute Struktur sowie...
Riferimento: 1019868
Produttori: Bozen Kellerei Bolzano Cantina
Lagrein Collection Baron Eyrl 2022 - 13,5% vol. Cantina Bolzano
Uvaggio: 100% Lagrein.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1022585
Produttori: Castelfeder
Pinot Nero Riserva Burgum Novum Magnum 2017 - 14% vol. Tenuta Castelfeder
Riferimento: 1009830
Produttori: Neustift Klosterkellerei Abbazia di Novacella
Omnes Dies 2022 - 12% vol. Abbazia di Novacella
Uvaggio: Moscato giallo, Müller Thurgau e Kerner.Bottiglia da: 0,75 Lt.
Riferimento: 1028863
Produttori: Hofstätter Weingut Hofstaetter Tenuta
Pinot Nero Meczan 2022 - 13% vol. Hofstätter Josef
Uvaggio: 100% Pinot Nero.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1020435
Produttori: Ritterhof
Gewürztraminer Auratus 2022 - 15% vol. Tenuta Ritterhof
Uvaggio: 100% Gewürztraminer.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1019928
Produttori: Terlan Kellerei Terlano Cantina
Terlano Cuvée 2022/23 - 14% vol. Cantina Sociale Terlano
Uvaggio: 60% Pinot Bianco, 30% Chardonnay e 10% Sauvignon Blanc.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1028998
Produttori: Girlan Kellerei Cornaiano Cantina
Sandbichler Pinot Nero Riserva H. Lun 2020 Cantina Cornaiano
Uvaggio: 100% Pinot Nero.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 9000108
Produttori: Gin
Edelschwarz 5cl Organic London Dry Gin Almvollgas 47% vol. Gin
Il nome é un acrocimo di due delle 17 botaniche utilizzate, Edelweiss (stella alpina) e la Schwarzbeere (mirtillo nero) a cui vengono aggiunti il Ginepro, il Mirtillo rosso, la Rosa Canina, le bacche di Sambuco, la Melissa limone, l'Ortica e altre botaniche alpine biologiche certificate. Bottiglia da: 12 bottigliette da 5 cl Edelschwarz Organic London Dry...
Riferimento: 1029671
Produttori: Kaltern Kellerei Caldaro Cantina
Lago di Caldaro Classico Superiore Leuchtenberg 2021/22 - 13% vol. Cantina Sociale Caldaro
Uvaggio: 100% Schiava Vino fruttato e floreale con sentori di piccola frutta di bosco. Gusto sapido e pieno, finale morbido con note di mandorle amare.Bottiglia da: 0,75 Lt.