Reference: 1029535
Producer: Elena Walch
Riesling Vigna Castel Ringberg 2022 - 12,5% vol. Elena Walch Winery
Grape variety: 100% Riesling.Bottle to: 0,75 lt.
Uvaggio: 100% Pinot Grigio.
Bottiglia da: 0,75 lt.
Descrizione:
Un intenso e brillante giallo paglierino caratterizza il Pinot Grigio Vigna “Castel Ringberg”. Complessità di aromi di frutta, in particolare di pere mature, un tocco di salvia e tiglio e note speziate arricchiscono il bouquet. In bocca dominano eleganza e armonia, uniti ad una decisa struttura ben equilibrata, assemblata da intensità e cremosa rotondità. Un Pinot Grigio di grande carattere.
Uvaggio:
Pinot Grigio - Alto Adige DOC
Zona:
Vigneto cru in collina sovrastante il Lago di Caldaro, nel podere Castel Ringberg, comune di Caldaro tra 330 e 400 metri s.l.m,. zona collinare con esposizione a sud-est. Terreno morenico di medio impasto con parti argillose e calcaree di periodo interglaciale. La mitezza del Lago di Caldaro, sposata con forte vento pomeridiano, creano un microclima secco e permettono un lavoro fortemente rispettoso della natura nella vigna.
Vinificazione:
Pressatura soffice delle uve, decantazione statica del mosto. Una parte del mosto viene fatta fermentare a temperatura controllata di 20°C in botte d' acciaio. Circa il 15% invece fermenta in barrique di rovere francese d'Allier con successiva fermentazione malolattica. L'assemblaggio avviene in primavera.
Abbinamento:
Si abbina bene e con versatilitá a molte preparazioni a base di verdure e di pesce. L' acidità vivace e ben bilanciata del vino e la ricca gamma aromatica lo rendono ideale anche come aperitivo.
Temperatura di Servizio:
12 - 14°C.
Invecchiamento possibile:
oltre 5 anni.
Bottiglia da:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergeni:
Il vino può contenere solfiti.
Produttore:
Cantina Elena Walch
Elena Walch è un'azienda vinicola di spicco dell'Alto Adige a conduzione famigliare, fiore all'occhiello della produzione vinicola italiana e rinomata a livello internazionale. Promotrice di qualità ed innovazione, Elena Walch ha contribuito a guidare la rivoluzione qualitativa altoatesina guadagnandosi così una grande considerazione locale ed internazionale. La filosofia aziendale è strettamente legata al suo terroir: il principio è che i vini debbano essere espressione unica del proprio terreno, del clima e del lavoro svolto in vigna, e che il vigneto debba essere lavorato secondo i principi della sostenibilità e come tali lasciati in eredità alle prossime generazioni. Due vigneti, Castel Ringberg e Kastelaz, tra i piu' belli e vasti dell'Alto Adige e da oltre un secolo proprieta' della famiglia Walch, rappresentano il cuore della produzione di Elena Walch. Diversi appezzamenti piu' piccoli, situati nelle bellissime zone storiche di Termeno e Caldaro, completano la grande varieta' vinicola dell'azienda. Da questi vigneti nascono grandi vini che rispecchiano il loro terroir d'origine, e vengono prodotti secondo i principi della sostenibilita'. Da due anni prendono in mano le redini dell’azienda anche le due figlie, Julia e Karoline, che si inseriscono con impegno ed efficienza. Nel 2015 un ampliamento di una nuova cantina di fermentazione ad acini interi, arricchisce la cantina storica.
Elena Walch
Via Andreas Hofer 1
IT - 39040 Termeno (BZ)
info@elenawalch.com
www.elenawalch.com
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Producer: Elena Walch
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Multifaceted bouquet with crisp fruit notes and herby nuaces; fresh yellow apple, honeydew melon, dried camomile and fine graphite notes. Harmonious on the palate with salty finish, creamy texture and crispy acidity; powerful and elegant finish.Bottle to: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
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Producer: Santerhof BIO
fine floreal scent of violets, rose and lilac, but it also shows its fruity side with aromas of citrus fruits and a clear muscat note. On the palate it presents itself fresh and balanced with an animating fruit-acid-play and a delicate spice. Wine obtained from biological grapes.Bottle to: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
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Grape varierty: 100% Pinot Grigio.Bottle to: 0,75 lt.
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Uvaggio: 100% Chardonnay.Bottiglia da: 0,75 lt.
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Colore giallo paglierino e grande potenziale di profumi con sentori minerali di pietra focaia e un frutto assolutamente chiaro. Al palato si presenta con grande profondità, precisione e un retrogusto deciso e persistente.Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
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Produttori: Girlan Kellerei Cornaiano Cantina
Al naso esprime note die Ananas e frutta matura. Vino elegante, persistente unita ad una ottima acidità e freschezza. Vino che promette una straordinaria longevità.Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Riferimento: 1029534
Produttori: Elena Walch
Uvaggio: 100% Sauvignon.Bottiglia da: 0,75 lt.