Nekaj Friulano 2018 - 13,5% ol. Tenuta Damijan Podversic

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Descrizione

Descrizione: 
Colore giallo dorato con luminosi bagliori aranciati. Profumo complesso ed elegante, con sentori di agrumi, nocciole e mela cotogna e piacevoli note di erbe. Gusto profondo e intenso, con dolcezza e sapidità ben amalgamate. Orange Wine. 

L’aromaticità fatta vino. Si tratta del monovitigno Nekaj. Date le radici slovene di cui il territorio ne è intrecciato, é stato scelto il nome in sloveno "Nekaj" che porta il significato di "Qualcosa" . Partendo da un'aromaticità che coinvolge mente e corpo al primo impatto, la bocca regala un'eleganza mielosa equilibrata dalla caratteristica nota amarognola che va a sfumare con la mineralità del territorio. 

Uvaggio: 
Friulano - Venezia Giulia IGT

Zona: 
Sul Monte Calvario (GO), esposti perfettamente a Sud, su terreno marnoso-sassoso. In vigna non si utilizza alcuna sostanza chimica o di sintesi in modo da rispettare l'armonia e l'espressività naturale. 

Vinificazione: 
2 - 3 mesi di macerazione sulle bucce in tini troncoconici di rovere. Utilizzo solo di lieviti indigeni. Vino non filtrato. Affinamento per 36 mesi in botti da 20 e 30 ettolitri, poi 12 mesi in bottiglia. 

Abbinamento: 
Risotto ai frutti di mare, pasta al pesce e al sugo di pomodoro, uova e torte salate, pesce affumicato. 

Temperatura di servizio: 
12 - 14°C. 

Invecchiamento possibile: 
oltre 10 anni. 

Bottiglia da: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergeni: 
Il vino puó contenere solfiti. 

Produttore: 
Tenuta Damijan Podversic 
Nel percorso del viticoltore è importante capire il ruolo della natura. Al giorno d’oggi non si è più abituati ad ascoltarla ma facendo attenzione ai suoi colori, profumi e cicli tutto diventa più chiaro. Il lavoro più importante del vignaiolo è legato al vigneto, perché per fare un grande vino ci vuole: una grande terra, una grande varietà e un seme maturo. 
Ponca  – la terra. Composta da marna e arenaria è vocata per la frutticultura data la sua caratteristica di trattenere l’acqua nei periodi estivi che regala al vino la sua mineralità. 
La varietà – legata ai paralleli. Nel territorio fanno da padroni la Ribolla Gialla, la Malvasia Istriana e il Friulano. 

Podversic Damijan - Azienda Agricola 
Via degli Eroi 33 
IT - 34170 Gorizia (GO) 
damijan@damijanpodversic.com 
www.damijanpodversic.com 

Dettagli prodotto
1200324
2020-02-12
Nuovo prodotto

Scheda tecnica

Regione
Friuli
Tipologia
altri vini bianchi
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