Chardonnay delle Venezie 2022 - 12,5% vol. Cantina Parol Vini

Descrizione: 
Colore giallo paglierino, presenta riflessi vagamente verdolini. Vivace e brillante, fruttato intenso con spiccate note di mela matura e albicocca. Il sapore è secco, fresco di buona struttura e molto morbido. Equilibrato, ha un gradevole amaro. 

Uvaggio: 
Chardonnay - Veneto IGT. 

Zona: 
Regione Veneto – Italia Settentrionale. Viene coltivato in varie tipologie di terreno, essendo diffuso in tutta la regione. Predilige comunque terreni asciutti, alluvionali e di collina. 

Vinificazione: 
l'uva viene raccolta a maturazione medio-precoce. La vinificazione è rigorosamente 'in bianco' con spremitura soffice e fermentazione a temperatura controllata e con lieviti selezionati sul mosto preventivamente decantato. 

Descrizione: 
di colore giallo paglierino, ha riflessi vagamente verdognoli. Vivace e brillante, ha intensi profumi fruttati con netti sentori di mela e albicocca matura. Il sapore è asciutto, fresco con ottima struttura e grande morbidezza. Equilibrato, ha un finale piacevolmente amarognolo. 

Abbinamento: 
trova giusto abbinamento con antipasti e piatti di pesce (specie se grigliato). Ottimo pure con prosciutti e speck. 

Temperatura di Servizio: 
10 - 12°C. 

Invecchiamento possibile: 
1 - 3 anni. 

Bottiglia da: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergeni: 
il vino può contenere solfiti. 

Produttore: 
Cantina Parolvini 
La ditta Parolvini, ha origine nel lontano 1917, quando il nonno dell’attuale proprietario, adibì parte della sua casa per la vendita dei prodotti derivanti dalle sue vigne. Il commercio di vino fu in seguito portato avanti dal figlio Callisto, il quale negozio divenne punto di riferimento per i piccoli paesi limitrofi. Verso gli anni ’70, l’attività fu data in affidamento ai figli Bruno e Dario, che svilupparono ed espansero la parte commerciale, collaborando con i produttori delle zone più rinnomate del Veneto fino agli attuali volumi. Inizialmente i due fratelli si dedicarono al rifornimento di locali e ristoranti nel raggio di qualche chilometro, per poi espandersi progressivamente nelle zone del nord Italia fino a coprire gran parte d’Europa. 

Parol Vini Srl 
Via Casona II 
IT - 36056 Tezze sul Brenta (VI) 
info@parolvini.com 
www.parolvini.com