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Chardonnay delle tre Venezie - 2018 - Cantina Parol Vini

Chardonnay delle tre Venezie - 2018 - Cantina Parol Vini

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Chardonnay delle tre Venezie - 2018 - Cantina Parol Vini

Uvaggio: 100% Chardonnay.

Zona: Regione Veneto – Italia Settentrionale. Viene coltivato in varie tipologie di terreno, essendo diffuso in tutta la regione. Predilige comunque terreni asciutti, alluvionali e di collina.

Resa: hl per ettaro.

Vinificazione: l'uva viene raccolta a maturazione medio-precoce. La vinificazione è rigorosamente 'in bianco' con spremitura soffice e fermentazione a temperatura controllata e con lieviti selezionati sul mosto preventivamente decantato.

Descrizione: di colore giallo paglierino, ha riflessi vagamente verdognoli. Vivace e brillante, ha intensi profumi fruttati con netti sentori di mela e albicocca matura. Il sapore è asciutto, fresco con ottima struttura e grande morbidezza. Equilibrato, ha un finale piacevolmente amarognolo.

Abbinamento: trova giusto abbinamento con antipasti e piatti di pesce (specie se grigliato). Ottimo pure con prosciutti e speck.

Temperatura di servizio: 10 - 12°C.

Invecchiamento possibile: 1 - 3 anni.

Bottiglia da: 0,75 litri.

IL SEGRETO
DEL SUCCESSO?

ESSERE DIVERSI
DAGLI ALTRI.

Si è sapienti quando si beve bene:
chi non sa bere, non sa nulla.

Nicolas Boileau (1636-1711)

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