Blaterle 2020/21 - 10% vol. Tenuta Rielinger Bio

1000530
Valutazione 

Vino fresco, leggermente fruttato, piacevoli note agrumate, che ricordano l'anice e la mela verde, finale corto, acidità che rende il vino succoso.
Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.

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Descrizione

Descrizione: 
Vino fresco, leggermente fruttato, piacevoli note agrumate, che ricordano l'anice e la mela verde, finale corto, acidità che rende il vino succoso. Goduto nelle calde giornate estive, il Blaterle vi rinfresca come un brezza fresca di montagna. 

Uvaggio: 
Blaterle - Alto Adige Vino Bianco - Il nome dell'uvaggio deriva probabilmente dalla forma delle bacche. Sulle viti di 50 anni prosperano le grandi bacche verdi appiattite. 50 anni fa era una delle varietà di vino bianco più importanti della Bassa Valle Isarco. 

Zona: 
Rielinger ha  piantati 0,2 ettari con il Blaterle a 700m s.l.m. Sul ripido pendio meridionale ai piedi del Renon con suoli morenici profondi, che consistono in terriccio sabbioso e terriccio del piatto di porfido di Bolzano prosperano vini minerali fruttati. Questa caratteristica è tipica della bassa Valle Isarco a cui appartiene anche la zona di coltivazione. 

Vinificazione: 
Con questo vino si vuole preservare una vecchia varietà e quindi avere un prodotto di nicchia nell'assortimento. Nel vigneto viene ridotta la resa (7000 kg / ettaro) per ottenere un'ottima qualità. Questo vino bianco viene fermentato al 100% sulle fecce per dargli più struttura e indipendenza. La fermentazione malolattica avviene in legno di acacia, dove viene affinato per 12 mesi. 

Abbinamento: 

Piatti vegetariani , formaggio fresco , pesce e frutti di mare , antipasti. 

Temperatura di Servizio: 
8 - 10°C. 

Invecchiamento possibile: 
oltre 5 anni. 

Bottiglia da: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergeni: 
contiene solfiti. 

Produttore: 
Tenuta Rielinger BIO 
Dal Rielinger da sempre si coltiva il vino. Il Rielingerhof produceva vino già nel Medioevo per i Signori dell’odierna rovina Stein. Lo testimonia una torchia trovata presso il maso e ora esposta nella sala degustazioni. La famiglia Messner coltiva il vino in terza generazione. Nel 2011 i proprietari hanno deciso di lavorare loro stessi tutto il raccolto e di commercializzare il vino presso il maso. Con ciò vogliono offrire all’ospite un prodotto cresciuto, lavorato e maturato sul maso. Naturalmente la sfida è di raggiungere una qualità elevata nel vigneto e anche in cantina. Dal anno 2011 sono soci dei Vignaioli Alto Adige. Inoltre si pensava da tempo di produrre vini in modo biologico. Dopo qualché aggiornamento e formazione avanzata sul tema viticultura biologica e discussione con agricoltori consenzienti la famiglia ha deciso nell'anno 2015 di entrare a far parte dell'associazione Bioland. 

Rielingerhof 
Siffianer Leitach 7 
39054 Collalbo / Renon 
info@rielinger.it 
www.rielinger.it 

Dettagli prodotto
1000530
2020-02-12
Nuovo prodotto

Scheda tecnica

Regione
Alto Adige
Tipologia
altri vini bianchi
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Blaterle 2020/21 - 10% vol. Tenuta Rielinger Bio

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