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Blatterle - 2018 - Tenuta Rielinger Bio

Blatterle - 2018 - Tenuta Rielinger Bio

Vino fresco, leggermente fruttato, piacevoli note agrumate, che ricordano l'anice e la mela verde, finale corto, acidità che rende il vino succoso.
Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.

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Blatterle - 2018 - Tenuta Rielinger Bio

Descrizione: vino fresco, leggermente fruttato, piacevoli note agrumate, che ricordano l'anice e la mela verde, finale corto, acidità che rende il vino succoso. Goduto nelle calde giornate estive, il Blatterle vi rinfresca come un fresca brezza di montagna.

Uvaggio: 100% Blatterle - Alto Adige Vino Bianco - Il nome dell'uvaggio deriva probabilmente dalla forma delle bacche. Sulle viti di 50 anni prosperano le grandi bacche verdi appiattite. 50 anni fa era una delle varietà di vino bianco più importanti della Bassa Valle Isarco.

Zona: Rielinger ha 0,2 ettari piantati con il Blatterle a 700m s.l.m. Sul ripido pendio meridionale ai piedi del Renon con suoli morenici profondi, che consistono in terriccio sabbioso e il terriccio del piatto di porfido di Bolzano prosperano vini minerali fruttati. Questa caratteristica è tipica della bassa Valle Isarco a cui appartiene anche la zona di coltivazione.

Vinificazione: Vogliamo preservare una vecchia varietà con questo vino e quindi avere un prodotto di nicchia nell'assortimento. Nel vigneto viene ridotta la resa (7000 kg / ettaro) per ottenere un'ottima qualità. Questo vino bianco viene fermentato al 100% sulle feccie per dargli più struttura e indipendenza. La fermentazione malolattica avviene in legno di acacia, dove viene affinato per 12 mesi.

Abbinamento:

Temperatura di servizio: 8 - 10°C.

Invecchiamento possibile: anni.

Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.

Allergeni: contiene solfiti.

Produttore: Tenuta Rielinger

Il Rielingerhof si trova a 750 metri sul livello del mare ircondato da vigneti e frutteti e da uno splendido paesaggio, sull'altopiano del Renon. Dal 2013 soci della cooperiativa Gallina rossa. Insieme a altri 5 masi hanno elaborato un programma settimanale a quale i loro ospiti possono usufruire gratuitamente, come per esempio pescare, cucinare canerdeli, degustazione dei vini, escursioni e tant'altro. Dal 2015 soci di Bioland. Il vino che producono sul maso viene coltivato secondo le direttive per l'agricoltura biologica e viene certificato dall'asoociazione Bioland. Oltre l'agricoltura, presso il loro maso affittano 4 appartamenti e conducono un'osteria. Le specialità prodotte nel proprio piccolo maso, in gran parte vengono lavorate da loro stessi ed offerte agli ospiti. L'ospitalità accogliente e l'atmosfera piacevole fanno d'ogni visita un'esperienza indimenticabile per i grandi e i piccini.

Cos'è Bioland: Sono frutticoltori altoatesini, nonchè pionieri dell'agricoltura, quelli che nel 1991 fondano l'Associazione Bioland Alto Adige. In primo piano si occupano dell'incremento della fertilità del suolo, della salute e del benessere degli animali, di un utilizzo accorto delle risorse naturali e della produzione di alimenti di valore.
Nelle oltre 800 aziende agricole Bioland in Alto Adige la tutela del clima, del terreno e dell'ambiente viene praticata attivamente. Oltre a ciò viene promosso con grande naturalezza, cosa ovvia, l'incremento del grado di biodiversità delle aziende attraverso diversi provvedimenti ecologici. L'obiettivo è una gestione della pratica agricola che mantenga le premesse naturali della vita, che assicuri alle persone in Alto Adige un agricoltura capace di garantire una prospettiva e che riservi un futuro degno di essere vissuto.

IL SEGRETO
DEL SUCCESSO?

ESSERE DIVERSI
DAGLI ALTRI.

Si è sapienti quando si beve bene:
chi non sa bere, non sa nulla.

Nicolas Boileau (1636-1711)

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