Weissburgunder Eich 2022/23 - 13% vol. Weingut Kornellhof

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Bewertung 

Sehr vielschichtig mit Noten von reifer Aprikose und Apfel sowie etwas exotisch nach Ananas und leichten Zitrusnoten im Hintergrund. Im Trunk trockene, kräftige Struktur, mineralische Noten und angenehme Säure, saftig und anregend mit lang anhaltendem Abgang.
Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.

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Beschreibung

Beschreibung: 
Intensives leuchtendes Strohgelb. In der Nase sehr vielschichtig mit Noten von reifer Aprikose und Apfel sowie etwas exotisch nach Ananas und leichten Zitrusnoten im Hintergrund. Im Trunk trockene, kräftige Struktur, mineralische Noten und angenehme Säure, saftig und anregend mit lang anhaltendem Abgang. 

Rebsorte: 
Weissburgunder - Südtirol DOC. 

Zone: 
Siebeneich bei Terlan auf 300 m.ü.d.M. Ausrichtung nach Süd-Westen mit 10-25% Hangneigung, Porphyrverwitterungsböden. 

Vinifizierung: 
Gärung im Edelstahltank. Ausbau für etwa 5 Monate im Edelstahlfass. 

Speisenempfehlung: 
Risotto mit Steinpilzen, Hasenbraten, Melanzane (Auberginen) alla parmigiana. 

Serviertemperatur: 
11 - 13°C. 

Lagerfähigkeit: 
mehr als 5 Jahre. 

Flasche zu: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergene: 
Wein kann Sulfite enthalten. 

Hersteller: 
Weingut Kornell 
Ausladende Palmen und ruppige Nadelbäume teilen sich hier denselben Flecken Erde. Der mediterrane Südwind, Ora genannt, trifft auf trockene Fallwinde aus dem Norden. Eine glückliche Lage für den Weinbau – bereits die Räter erkannten dies vor mehr als 2.000 Jahren: Die wärmenden Porphyrfelsen mit den schnell ansteigenden Weinbergen im Rücken fangen tagsüber die Sonne ein, nachts sind sie Garant für kühle Temperaturen. Nichts geht ohne die Natur, ohne das perfekte Terroir für ein gesundes Wachstum mit spannendem Traubenmaterial. Das ist die Grundlage. Leidenschaft und großes Verantwortungsgefühl prägen die Arbeit von Florian Brigl und seinem jungen Team im Weingut Kornell. Das Ergebnis sind Weine mit mediterranem Flair, einzigartigem Charme und bodenständigem Charakter. 

Weingut Kornell - Fam. Brigl 
Kosmas-und-Damian-Weg 6 
IT - 39018 Siebeneich (BZ) 
info@kornell.it 
www.kornell.it 

Produktdetails
1011920
2023-03-15
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Datenblatt

Region
Südtirol
Warengruppe
Weissburgunder
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