Terlaner Weissburgunder Riserva Abtei Muri 2021 - 14% vol. Klosterkellerei Muri-Gries

1019730
Bewertung 

Duft nach reifen Birnen, eleganter Würze, etwas weißem Pfeffer, floralen Duftnoten sowie reifen Apfelnoten und einem Hauch von Joghurt in der Nase.
Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.

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Beschreibung

Beschreibung: 
Dieser besondere Wein erstrahlt in klarem, kräftigen Strohgelb und verführt mit reifen Birnen, eleganter Würze, etwas weißem Pfeffer, floralen Duftnoten sowie reifen Apfelnoten und einem Hauch von Joghurt in der Nase. Im Geschmack saftig, mit frischer und lebendiger Säure, eleganter Struktur und schöner Mineralik, schenkt er einen langanhaltenden, frischen Abgang. Der edle Burgunder - ein reinsortiger Lagenwein mit bestechender Fruchtfinesse. 

Rebsorte: 
Weissburgunder - Südtirol Terlaner Weissburgunder Riserva DOC. 

Zone: 
Dieser Weißburgunder reift in klostereigenen Weinbergen in Eppan Berg auf ca. 550 m Höhe mit Kalkschotterböden heran und wird aus ausgewählten Parzellen gelesen. 

Vinifizierung: 
Die Vergärung beginnt im Edelstahl und wird dann im Holz fortgeführt. Der anschließende Ausbau erfolgt zu 70% im großen Holzfass und zu 30% im Barrique, wo der Wein für 16 Monate auf der Feinhefe liegt. Um die Fruchtfinesse unverfälscht in die Flasche zu bringen, setzt der Kellermeister das Eichenfass beim Ausbau sehr zurückhaltend ein. 

Speisenempfehlung: 
Am besten leicht gekühlt zu Kalbsfilet, Kaninchenbraten, Fasan, gegrilltem Oktopus und reifen Käsesorten genießen. 

Serviertemperatur: 
14 - 16°C. 

Lagerfähigkeit: 
mehr als 8 Jahre. 

Flasche zu: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergene: 
Wein kann Sulfite enthalten. 

Hersteller: 
Weingut Klosterkellerei Muri-Gries 
Das Jahr 1845 markiert den Einzug der Benediktiner aus dem schweizerischen Muri nach Gries. Die Ordensgemeinschaft übernahm zu dieser Zeit das Augustiner Chorherrenstift und somit auch eine lange Weinbautradition, der sie den Weg für eine bis heute andauernde Symbiose von Kloster, Kellerei und Weingut ebnete. Im 21. Jahrhundert angekommen, produziert MURI-GRIES Spitzenprodukte wie die Weine der „Abtei Muri“-Linie, die seit 1989 aus ausgewählten Top-Lagen gekeltert wird. Das Weingut MURI-GRIES umfasst 35 Hektar eigene Weinberge in besten Lagen in und um Bozen sowie in der Gemeinde Eppan. Die klösterlichen Weinberge zeichnen sich durch bestes Terroir aus, beanspruchen ausgezeichnete Bodenqualitäten für sich und profitieren von den günstigen klimatischen Bedingungen. 

Weingut Klosterkellerei Muri Gries 
Grieser Platz 21 
IT - 390100 Bozen (BZ) 
info@muri-gries.com 
www.muri-gries.com 

Produktdetails
1019730
2022-01-31
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Datenblatt

Region
Südtirol
Warengruppe
Weissburgunder
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