Terlaner Sauvignon Cosmas - 2017 - Weingut Kornell

Rebsorte: 100% Sauvignon.

Zone: Lage in Siebeneich bei Terlan auf 270 - 700m ü.d.M. Die Reben wachsen auf Porphyrverwitterungsböden.

Ertrag: 50 hl pro Hektar.

Vinifizierung: Gärung im Edelstahltank. Ausbau im Edelstahlfass für 5 Monate auf der Feinhefe.

Beschreibung: Helles Strohgelb mit grünlichem Schimmer. In der Nase wirkt dieser Weisswein vielschichtig und aromatisch mit Noten von Stachelbeeren, reifen Früchten und leichten Brennnessel-Aromen im Hintergrund. Am Gaumen erlebt man eine trockene Struktur, mineralische Noten und angenehme Säure, saftig mit anregenden bitteren Nuancen im Abgang.

Speisenempfehlung: Passt vorzüglich zu Spargel-, sowie Fischgerichten.

Serviertemperatur: 10 - 12°C.

Lagerfähigkeit: min. 3 Jahre.

Flasche zu: 0,75 Lt.