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Terlaner I Grande Cuvée - 2015 - Kellerei Terlan

Terlaner I Grande Cuvée - 2015 - Kellerei Terlan

Rebsorte: 90% Weißburgunder, 7% Chardonnay, 3% Sauvignon.

Flasche zu: 0,75 Lt.

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EUR 153,50

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Art.Nr. 1019938

Gewicht 1,50 KG

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Terlaner I Grande Cuvée - 2015 - Kellerei Terlan

Rebsorte: 90% Weißburgunder, 7% Chardonnay, 3% Sauvignon. Im Terlaner I Grande Cuvée sind die Rebsorten aus den Crus Weissburgunder Vorberg, Chardonnay Kreuth und Sauvignon Winkl vereint.

Zone: Terlan auf 300 - 560m ü.d.M. Aus den drei Weinberglagen des Terlaner I Grande Cuvée sind Bodenproben entnommen und mithilfe innovativer Techniken analysiert worden. Dabei wurde bei Terlan das Vorhandensein eines subvulkanischen Gesteinskörpers festgestellt, dessen Zusammensetzung sich vom klassischen Vulkangestein unterscheidet. Über Jahrmillionen hinweg hat sich in seinem Inneren eine ganz besondere Cuvée aus Kristallen gebildet, weshalb eine für dieses Gestein unerwartet große Menge an Mineralstoffen festgestellt werden konnte. Eine einzigartige Besonderheit, ein Geschenk der Natur für die Reben, die dem kargen Boden trotzen und ihre Wurzeln tief ins Erdreich schlagen, um sich dort direkt am mineralischen Schatz des ''Mutterbodens'' zu nähren. Eine reiche Quelle zur Synthese jener Polyphenole, welche ein Grund für die absolute Einzigartigkeit der Terlaner Weißweine und insbesondere des Terlaner I Grande Cuvée sind.

Ertrag: 35 hl pro Hektar.

Vinifizierung: Schonende Ganztraubenpressung; Mostklärung durch natürliche Sedimentation; langsame Gärung im großen Eichenfass (30 hl); biologischer Säureabbau und Reife für 12 Monate auf der Feinhefe im großen Holzfass; Assemblage der Grande Cuvée im März; Lagerung für weitere vier Monate im Stahltank.

Beschreibung: Im Glas erstrahlt ein strahlendes strohgelb. Der Geruch reich und komplex in der Nase; facettenreiche Aromen von Zitrusfrüchten, weißem Pfeffer und Kräutern sowie eine zarte rauchig Note. Seine Eleganz und perfekte Ausgewogenheit am Gaumen beruhen auf einer bemerkenswerten Struktur und einer raffinierten Textur, die ihm Finesse und einen unverwechselbaren Charakter verleihen. Der außergewöhnlich lange und salzige Abgang prägt sich für immer als höchster Ausdruck eines weltweit einzigartigen mineralischen Terroirs ins Gedächtnis ein.

Speisenempfehlung: ein Meditationswein.

Serviertemperatur: 12 - 14°C.

Lagerfähigkeit: min. 10 Jahre.

Flasche zu: 0,75 Lt.

Qualität statt Quantität...
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