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Sauvignon Prail 2023 Kellerei Schreckbichl
Rebsorte: 100% Sauvignon.
Flasche zu: 0,75 Lt.
Beschreibung:
Auf den kühlen, kalkhaltigen Eppaner Hanglagen entwickelt der Sauvignon Eleganz und eine Fülle von betörenden Aromen nach Holunderblüten, Stachelbeeren und feinwürzigen Kräutern. Leuchtende Farbe mit grüngelblichen Reflexen. Intensive Fruchtnoten nach Holunder, Akazienblüten, Stachelbeeren und Salbei. Am Gaumen frisch knackige Säure mit dezent mineralischem Nachgeschmack.
Rebsorte:
Sauvignon - Südtirol DOC
Zone:
Prail / Eppan Berg, Hügel und Hanglage auf 400 - 500m ü.d.M.; mineralstoffreicher Moränenboden.
Vinifizierung:
Nach der Kaltmazeration und schonender Pressung, kühle Gärführung bei 18°C im Edelstahl. Ein Teil des Mostes gärt im großen Holzfass. Nach 6 monatiger getrennter Reifephase auf der Feinhefe, werden die Weine assembliert und schonend abgefüllt.
Speisenempfehlung:
Passt vorzüglich zu Spargelgerichten. Idealer Begleiter für die Kräuter- und Fischküche. Eignet sich auch hervorragend als Aperitif.
Servicetemperatur:
10 - 12°C.
Lagerfähigkeit:
mehr als 3 Jahre.
Flasche zu:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergene:
Wein kann Sulfite enthalten.
Hersteller:
Kellerei Schreckbichl
Rebellen waren die 28 Weinbauern aus Schreckbichl bei Girlan, die im Jahr 1960 aus der Girlaner Kellereigenossenschaft austraten, um ihre eigene Genossenschaft zu gründen. Sie benannten sie nach ihrer Heimat, dem kleinen Weiler Schreckbichl. Pioniere waren die Schreckbichler aber auch, denn nach der Gründung begannen sie konsequent an der Qualitätsspirale zu drehen. Heute arbeiten die 300 Mitglieder und die Mitarbeiter der Kellerei nach diesem Vorbild konsequent weiter.
Die 300 Weinbauern bauen den Wein auf einer Gesamtfläche von 300 Hektar an. Die Weinberge liegen zwischen 230 und 650 Metern über dem Meeresspiegel in einem der besten Anbaugebiete Südtirols. Angebaut werden insgesamt 12 Sorten, 35 Prozent der Weine sind Rotweine, 65 Prozent Weißweine. Arbeiten im Einklang mit der Natur ist bei Schreckbichl schon lange ein Thema und gilt nicht nur für den Weinbau, wo so schonend wie möglich angebaut und ausschließlich von Hand geerntet wird, sondern bezieht auch den Keller mit ein. Seit dem Abschluss der Umbauarbeiten im Frühjahr 2012 machen Photovoltaikpaneele und ein Wärmerückgewinnungssystem die Kellerei zu einem großen Teil energie-autark.
Kellerei Schreckbichl Gen. Landw. Ges.
Weinstrasse 8
39057 - Girlan/Eppan (BZ)
info@colterenzio.it
www.colterenzio.it
Datenblatt
- Region
- Südtirol
- Warengruppe
- Sauvignon
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Reference: 1012122
Producer: Pitzner
Pinot Grigio Finell 2022 - 13,5% vol. Pitzner Winery
Grape varierty: 100% Pinot Grigio.Bottle to: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Reference: 1020728
Producer: Pfitscher
Gewürztraminer Stoass 2023 - 13,5% vol. Pfitscher Winery
Grape variety: 100% Gewürztraminer.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1039930
Producer: Kränzelhof Kraenzelhof
Helios Pinot Blanc rarity 2017 - 14% vol. Kränzelhof Winery
Light-gold with green reflexes. A very balanced wine. Reminding of tropical fruits and hazelnut. The potion: Silky, clear complexity, beautiful maturity and a very good potential up to 10 years.Bottle to: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Reference: 1022020
Producer: Haderburg BIO
Chardonnay Vigna Hausmannhof 2022 - 13% vol. Haderburg Winery
Grape variety: 100% Chardonnay.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 3401082
Producer: Sorentberg
Sorentberg Riesling 1000 Alte Reben Magnum 2018 - 13% vol. Sorentberg Winery - Mosel
Reference: 1002024
Producer: Griesserhof
Eisacktaler Grüner Veltliner Rigger 2022 Griesserhof Winery
Reference: 1200322
Producer: Damijan Podversic
Ribolla Gialla 2018 - 14% vol. Damijan Winery Podversic
Reference: 1010922
Producer: Waldgries Ansitz
Sauvignon Riserva Sàcalis 2021 - 14% vol. Ansitz Waldgries Winery
Reference: 1000120
Producer: Santerhof BIO
Granitus 2019/20 - 13% vol. Santerhof - Wilhelm Gasser Organic Winery
Grape variety: 100% JohanniterBottle to: 0,75 liters
Reference: 1022523
Producer: Castelfeder
Pinot Blanc Vom Stein 2022/23 - 13,5% vol. Castelfeder Winery
Grape varierty: 90% Pinot Blanc, 10% Kerner.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1020221
Producer: Niklas Wines
Sauvignon "Doxs" 2022 - 13% vol. Niklas Winery
Reference: 1029226
Producer: Alois Lageder BIO
Chardonnay Löwengang 2020 - 13,5% vol. Alois Lageder BIO
Grape variety: 100% Chardonnay.Bottle to: 0,75 Lt.
Reference: 1011420
Producer: Pranzegg
Caroline white Cuvée 2020 - 12,5% vol. Pranzegg Winery
Reference: 1100724
Producer: Foradori BIO
Fuoripista Pinot Grigio 2021 - 12% vol. Foradori Winery BIO
Referenz: 1029323
Hersteller: Alois Lageder
Sauvignon blanc 2022 - 12,50% vol. Alois Lageder
Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1600760
Hersteller: Poderi Colla
Barbera d'Alba Costa Bruna Tenuta Roncaglia 2019/20/21 - 14% vol. Poderi Colla
Referenz: 1302160
Hersteller: Raval
Bardolino Classico 2021 - 12,5% vol. Weingut Raval
Referenz: 2600760
Hersteller: Morella
Mezzanotte Primitivo 2022 - 14% vol. Weingut Morella
Referenz: 1750111
Hersteller: Acetaia Dodi
Balsamessig Il Buon Condimento 500ml Antica Acetaia Dodi
Referenz: 2650002
Hersteller: Oleificio Crudo Schiralli Tenuta
Olivenöl Extra Vergine Crudo 3 Liter Oleificio Crudo Schiralli Tenuta
Referenz: 3000665
Hersteller: Ferruccio Deiana
Sileno Riserva Cannonau di Sardegna 2015 - 14% vol. Ferruccio Deiana
Flasche zu: 0,75 lt.