Sauvignon Aristos 2022 - 14% vol. Kellerei Eisacktal

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Rebsorte: 100% Sauvignon.

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Beschreibung

Beschreibung: 
Durch den außergewöhnlichen Fleiß und Einsatz der Weinbauern, die sich streng an die Produktionsrichtlinien halten, kann hier ein außerordentlich aromatischer Wein gewonnen werden, der durch seine klare Linie und Sortentypizität überzeugt. Farbe grünlich bis hellgelb. Geruch intensiv grasig, aromatisch, erinnert an Brennnessel und Stachelbeeren. Geschmack erfrischende Fruchtsäure, rassig, vollmundig. 

Rebsorte: 
Sauvignon - Südtirol DOC 

Zone: 
Die Trauben für diesen unverwechselbaren Sauvignon stammen aus dem Süden des Anbaugebietes, aus dem Weindorf Atzwang auf 450 – 500m ü.d.M. Warme, fruchtbare, tiefgründige Porphyr- Verwitterungsböden. 

Vinifizierung: 
Schonende Pressung nach kurzer Maischestandzeit, temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank, kein biologischer Säureabbau, 7 Monate Ausbau auf der Feinhefe. 

Lagerfähigkeit: 
mehr als 8 Jahre. 

Speisenempfehlung: 
Ideal zu Spargeln, Fisch und als Aperitif. 

Servicetemperatur: 
10 - 12°C. 

Flasche zu: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergene: 
Wein kann Sulfite enthalten. 

Hersteller: 
Eisacktaler Kellerei 
Die Eisacktaler Kellerei, jüngste Genossenschaftskellerei Südtirols, wird wegen ihrer exzellenten Weißweine weit über die Landesgrenzen hinaus geschätzt. Im Eisacktal herrschen die idealen Bedingungen für den Anbau von weißen Rebsorten, daher hat sich die Kellerei auf Weißweine spezialisiert; diese zählen, dank der Traubenqualität und der mustergültigen Verarbeitung, zu den begehrtesten Südtirols. Im modernen Genossenschaftsgebäude in Klausen werden ca. 950.000 Flaschen im Jahr produziert. Die Eleganz und Rasse der Weine entspringen dem Leitmotiv der Kellerei und ihrer 135 Mitglieder: Qualität ohne Kompromisse! 

Kellerei Eisacktal 
Leitach 50 
IT - 39043 Klausen (BZ) 
info@kellerei-eisacktal.it 
www.kellerei-eisacktal.it 

Produktdetails
1009935
2020-02-12
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Datenblatt

Region
Südtirol
Warengruppe
Sauvignon
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