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Castel Juval Riesling Gletscherschliff 2023 - 12,5% vol. Weingut Unterortl Castel Juval
Rebsorte: 100% Riesling.
Flasche zu: 0,75 lt.
Beschreibung:
Ein entwaffnend anregender Wein mit feinem Duft wie weisser Pfirsich und Grapefruit sowie saftig, salzig im Mund. Empfohlen als Aperitif, zu leichten Fischspeisen. Größter Trinkspaß jung oder mit ein bis zwei Jahren Flaschenreife.
Rebsorte:
Riesling - Südtirol Vinschgau DOC
Zone:
Die Trauben stammen aus den Juvaler Riesling Weinbergen sowie aus drei Weinbergen am Vinschgauer Sonnenberg, denen der Urgesteinsverwitterungsboden und ein einmaliges Kleinklima mit hohen Tagestemperaturen sowie markanter Abkühlung in der Nacht gemeinsam ist. Die Grundlage für dieses Gewächs sind vor allem Trauben von jüngeren Reben, die einen kristallinen, eleganten Wein ergeben.
Vinifizierung:
Im Keller bleibt die Traubenmaische eine Zeit lang mit den Schalen in Kontakt, um Wert gebende Inhaltsstoffe austreten zu lassen. Auch bei diesem Wein bevorzugt man Edelstahlbehälter, um den Lagencharakter unverfälscht zu bewahren. Die Gärungen wird durch mäßige Kühlung gesteuert. Der junge Wein wird auf der Feinhefe bis kurz vor der Flaschenfüllung gelagert.
Speisenempfehlung:
Ideal zu Frischkäse, Sushi & Sashimi, Nudelgerichte mit Fisch, Fingerfood, Fischvorspeisen, Risotto.
Serviertemperatur:
10 - 14°C.
Lagerfähigkeit:
mehr als 5 Jahre.
Flasche zu:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergene:
Wein kann Sulfite enthalten.
Hersteller:
Weingut Unterortl
Auch ein Weingut lebt von starken Persönlichkeiten. Das Weingut Castel Juval Unterortl in Kastelbell am Eingang zum Schnalstal hat davon gleich drei: Bergsteigerkönig Reinhold Messner ist der Eigentümer, Gisela und Martin Aurich führen es als Pächter. Drei Köpfe für ein Weingut, sozusagen. Während man Reinhold Messner nicht mehr näher vorstellen muss, lohnt in Zusammenhang mit seinem Weingut ein genauerer Blick auf die Aurichs. Sie widmen sich seit 1992 der Herstellung von Wein und Destillaten. Im Weingut Castel Juval Unterortl zeichnen sie für 30.000 Flaschen verantwortlich, die hier Jahr für Jahr produziert werden: Müller Thurgau, Riesling, Weiß- und Blauburgunder, deren ganz besonderen Charakter die Aurichs leidenschaftlich pflegen. Schließlich soll man, so ihr Credo, die Charakteristika von Rebsorte, Boden und Mikroklima auch schmecken.
Weingut & Hofbrennerei Unterortl - Castel Juval
Juval 1 B
IT - 39020 Kastelbell / Tschars (BZ)
info@unterortl.it
www.unterortl.it
Datenblatt
- Region
- Südtirol
- Warengruppe
- Riesling
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Referenz: 1022930
Hersteller: Brunnenhof BIO
Eva Manzoni Bianco 2022 - 14% vol. Weingut Brunnenhof BIO
Rebsorte: 100% Manzoni weiss.Beschreibung: In der Nase erinnert er an frischen Apfel, an einen fruchtigen Weißburgunder, aber auch an weißen Pfirsich. Im Trunk ist er feinfruchtig und hat eine schöne Mineralität und Frische, im Abgang erinnert er an Agrumen.Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Referenz: 3300523
Hersteller: Prager Wachau
Grüner Veltliner Smaragd Ried Achleiten Stockkultur 2018 Weingut Prager - Wachau
Referenz: 1021523
Hersteller: Lentsch H.
Chardonnay 2020 - 13% vol. Weingut H. Lentsch
Referenz: 1021922
Hersteller: Gandberg Thomas Niedermayr BIO
Bronner 2017 - 13,5% vol. Weingut Hof Gandberg Bio Thomas Niedermayr
Rebsorte: 100% Bronner.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1029734
Hersteller: Tramin Kellerei Termeno Cantina
Weissburgunder Moriz 2022 - 13,5% vol. Kellerei Tramin
Rebsorte: 100% Weissburgunder Noten nach Apfel und Nüssen. Sehr harmonisch zwischen Körper und SäureFlasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1001222
Hersteller: Strasserhof
Eisacktaler Müller Thurgau 2022 - 12% vol. Weingut Strasserhof
Rebsorte: 100% Müller Thurgau.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1009923
Hersteller: Eisacktaler Kellerei Cantina Valle Isarco
Eisacktaler Sylvaner 2022 - 13,5% vol. Kellerei Eisacktal
Rebsorte: 100% Sylvaner.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1010420
Hersteller: Griesbauerhof
Weissburgunder Domus Alba 2022 Weingut Griesbauerhof
Rebsorte: 100% Weissburgunder.Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Referenz: 1040820
Hersteller: Cora-Weingut-vigneto
Sauvignon Blanc 2022 - 13,5% vol. Weingut Cora
Referenz: 1000722
Hersteller: Gump Hof
Sauvignon Praesulis 2022 - 13,5% vol. Weingut Gumphof
Beschreibung: Feine, saftige Fruchtaromen mit eigenständig zartwürziger Zitrus-Aromatik, sehr anhaltend im Abgang. Rebsorte: 100% Südtirol Sauvignon Blanc DOC. Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Referenz: 1002220
Hersteller: Villscheiderhof
Eisacktaler Sylvaner 2022 - 13,5% vol. Weingut Villscheiderhof
Referenz: 1021924
Hersteller: Gandberg Thomas Niedermayr BIO
Souvignier gris Piwi 2021 - 14% vol. Weingut Hof Gandberg Bio Thomas Niedermayr
Rebsorte: 100% Souvignier Gris.Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Referenz: 1029522
Hersteller: Elena Walch
Chardonnay 2023 - 13% vol. Kellerei Elena Walch
Rebsorte: 100% Chardonnay.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1019931
Hersteller: Terlan Kellerei Terlano Cantina
Terlaner Sauvignon Winkl 2023 - 14% vol. Kellerei Terlan
Beschreibung: Intensiv leuchtendes strohgelb mit dezent grünem Schimmer. Der Geruch ist sehr fruchtbetont, Aromen von Aprikosen, Mandarinen und Passionsfrucht. Aromatische Duftkomponenten von Holunderblüten, Brennnessel und Minze. Am Gaumen setzt sich der fruchtige Eindruck gepaart mit einer feinen Säure fort. Besonders überzeugt die gute Struktur sowie...
Referenz: 1028630
Hersteller: Schreckbichl Kellerei Colterenzio Cantina
Sauvignon Lafoa 2022 - 14% vol. Kellerei Schreckbichl
Traubensorte: 100% Sauvignon blanc.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1029671
Hersteller: Kaltern Kellerei Caldaro Cantina
Kalterersee Classico Superiore Leuchtenberg 2021/22 - 13% vol. Kellerei Kaltern
Rebsorte: 100% Vernatsch Blumig fruchtige Noten, Veilchen und rote Beeren. Sehr saftig, füllig und rund, weicher Abgang mit dezenter Bittermandel.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1000623
Hersteller: Nössing Manfred Noessing
Eisacktaler Grüner Veltliner 2022 - 12,5% vol. Weingut Nössing Manfred Hoandlhof
Rebsorte: 100% Grüner Veltliner.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1000140
Hersteller: Santerhof BIO
SantRosé 2022 - 12,5% vol. Weingut Santerhof BIO - Wilhelm Gasser
Rebsorte: Monarch und Cabernet Cortis - pilzwiederstandsfähige Rebsorten - Südtriol Roséwein Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Referenz: 1020170
Hersteller: Peter Sölva Wines
Amistar Cuvée Rosso 2021 - 14% vol. Weingut Peter Sölva & Söhne
Rebsorte: 50% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 25% Lagrein. Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1022585
Hersteller: Castelfeder
Blauburgunder Riserva Burgum Novum Magnum 2017 - 14% vol. Weingut Castelfeder
Referenz: 1011160
Hersteller: Loacker Schwarhof BIO
St. Magdalener Morit 2022 - 13% vol. Weingut Loacker Schwarhof Bio
Rebsorte: 92% Vernatsch und 8% Lagrein.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1010960
Hersteller: Waldgries Ansitz
St. Magdalener Klassisch 2023 - 13,5% vol. Weingut Ansitz Waldgries
Rebsorte: 92% Edelvernatsch, 8 % Lagrein.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1011934
Hersteller: Kornell
Sauvignon Blanc Oberberg 2021 - 13,5% vol. Weingut Kornellhof