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Goldmuskateller trocken Moscato giallo - 2016 - Weingut Manincor BIO

Goldmuskateller trocken Moscato giallo - 2016 - Weingut Manincor BIO

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Art.Nr. 1021423

Gewicht 1,50 KG

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Goldmuskateller trocken Moscato giallo - 2016 - Weingut Manincor BIO

Rebsorte: 100% Goldmuskateller.

Zone: Mazzon bei Kaltern auf 350m Seehöhe, eine sehr steile, nach Süden ausgerichtete Hanglage mit extremer Sonnenexposition und warmen Schotterböden mit Moränen-ablagerungen. Vogelleiten auf Manincor, eine extrem steile Lage mit lehmigem Kaltkschotterboden.

Vinifizierung: Die entrappten Traubenbeeren blieben zur Mazeration zwölf Stunden in der Presse um Aroma und Struktur aus den Beerenhäuten zu extrahieren. Die Gärung erfolgte im Holzfass, großteils spontan mit traubeneigenen Hefen. Während des fünfmonatigen Ausbaus auf der Feinhefe verfeinerten sich Aroma und Geschmack.

Beschreibung: Ein leuchtendes Strohgelb mit delikaten Düften nach Muskatnuss, Zedernholz und Grapefruit. Fruchtig, saftig, mineralisch und mit anhaltendem Aroma

Speisenempfehlung: Ideal als Aperitif, zur asiatischen Küche und zu kräftigem Hartkäse.

Serviertemperatur: 8 - 10°C.

Lagerfähigkeit: min. 3 Jahre.

Flasche zu: 0,75 Liter.

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