Eisacktaler Sylvaner Lahner 2020/21 - 13,5% vol. Weingut Taschlerhof - Wachtler Peter

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Rebsorte: 100% Sylvaner.

Flasche zu: 0,75 Lt.

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Beschreibung

Beschreibung: 
Die Farbe grün- bis hellgelb, der Geschmack fruchtig mit frischen Noten, die an eben erst getrocknetes Heu erinnern. Entfaltet sich im Mund kräftig und voll, mit guter Struktur und großer Harmonie. 

Rebsorte: 
Sylvaner - Südtirol Eisacktaler DOC. 

Zone: 
Eine Ideallage für die angebauten weißen Sorten auf 530 Metern Seehöhe sind die klimatischen Bedingungen günstig. In den Weinbergen finden sich ausgesuchte Rebklone und Unterlagen, angebaut nach dem Guyot-System. Die Süd- Ost- Ausrichtung der Hänge garantiert intensive Sonnenbestrahlung und die mageren Schieferböden hinterlassen ihre besonders markante, mineralische Geschmacksnote. 

Vinifizierung: 
Alkoholische Gärung und Ausbau 50% im großen Holzfaß, 50% im Stahltank. 

Speisenempfehlung: 
Zu Vorspeisen, Spargeln, Huhn, Nudel- und Reisgerichten, besonders passend zu Fisch. 

Serviertemperatur: 
12 - 14°C. 

Lagerfähigkeit: 
mehr als 8 Jahre. 

Flasche zu: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergene: 
Wein kann Sulfite enthalten. 

Hersteller: 
Weingut Taschlerhof 
Seit Beginn der 1990er bearbeitet Peter Wachtler die Weinhänge um seinen Heimathof südlich von Brixen. Eine Ideallage für die angebauten weißen Sorten: auf 530 Metern Seehöhe sind die klimatischen Bedingungen günstig. In den Weinbergen finden sich ausgesuchte Rebklone und Unterlagen, angebaut nach dem Guyot-System. Die Süd-Ost-Ausrichtung der Hänge garantiert intensive Sonnenbestrahlung und die mageren Schieferböden hinterlassen ihre besonders markante, mineralische Geschmacksnote. Die Bebauung der zuletzt um Kerner und Riesling erweiterten Weingüter sind für Wachtler mehr als nur berufliche Herausforderung. Als Freier Weinbauer arbeitet er unabhängig und nach eigener Philosophie. Er reduziert Anbaumengen und erhöht damit die Weinqualität. 

Taschlerhof - Fam. Wachtler 
Mahr 107 
IT – 39042 Brixen 
info@taschlerhof.com 
www.taschlerhof.com 

Produktdetails
1000930
2023-05-15
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Datenblatt

Region
Südtirol
Warengruppe
Sylvaner
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Eisacktaler Sylvaner Lahner 2020/21 - 13,5% vol. Weingut Taschlerhof - Wachtler Peter

Eisacktaler Sylvaner Lahner 2020/21 - 13,5% vol. Weingut Taschlerhof - Wachtler Peter

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