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Dolomytos - 2013 - Weingut Ansitz Dolomytos

Dolomytos - 2013 - Weingut Ansitz Dolomytos

Rebsorten: Sauvignon blanc, Riesling, Ruländer, Weissburgunder und verschiedene Rebsorten aus Griechenland.

Flasche zu: 0,75 Lt.

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Art.Nr. 1022420

Gewicht 1,50 KG

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Verkauf nur an volljährige Personen.

Dolomytos - 2013 - Weingut Ansitz Dolomytos

Rebsorten: Sauvignon blanc, Riesling, Ruländer, Weissburgunder und verschiedene Rebsorten aus Griechenland.

Lage: Unterinn am Ritten auf 400m ü.d.M., sehr steile nach Süden ausgerichtete Hanglage mit optimaler Sonnenexposition. Reiner Porphyrboden.

Vinifizierung: Nach der Pressung langsame Vergärung in 150 Liter Fässern. Nach biologischem Säureabbau regelmäßiges Aufrühren der Hefen, dann 24 Monate Lagerung. Der Wein wird werder geschönt, filtriert noch gepumpt.

Beschreibung: Sattes Goldgelb. Ein komplexes Aromaspektrum, nach reifen exotischen Früchten untermalt von Heu- und Kräuternoten. Im Mund dicht und ausdrucksstark mit gutem Schmelz und langem Abgang.

Speisenempfehlung: Ideal zu Krustentieren, kräftigen Risottos und hellem Fleisch.

Serviertemperatur: 12 - 15°C, am besten in Burgundergläsern.

Lagerfähigkeit: mindestens weitere 15 Jahre.

Flasche zu: 0,75 Lt.

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