Beschreibung:
Würziger, sehr mineralischer Wein, mit knackiger Säure. Mandelartiger, warmer und anhaltender Abgang.
Der Schriftzug "Le vigne del Ribel", der auf allen Etiketten zu finden ist, erinnert an Robertos Vater, einen Mann, der keine Kompromisse einging. Ein Mensch, der gelitten und hart gearbeitet hat, um das zu erreichen, was er hatte, der sich aber gleichzeitig nicht von den Opfern überwältigen ließ und auch die guten Seiten des Lebens zu erfassen wusste. Eine Figur, die durch den Igel, der zum Symbol des Unternehmens geworden ist, gut dargestellt wird. Der Friulano drückt den Geist der Vergangenheit aus, ein Wein, den der "Rebell" besonders liebte.
Rebsorte:
Friulano - Collio Friulano DOC.
Zone:
COLLIO, Hügel von Pradis in Cormons, Böden aus Mergel und Sandstein ("ponca").
Vinifizierung:
Die Trauben werden entrappt und für einige Stunden eingemaischt. Gärung und Reifung für 8 Monate in Stahlbehältern mit Permanenz auf eigenen Hefen.
Speisenempfehlung:
Als Aperitif zu lokalem Schinken (D'Osvaldo di Cormons), Geflügelsalat, zartem Fisch, frischem Ziegenkäse.
Serviertemperatur:
10 - 12°C.
Lagerfähigkeit:
mehr als 5 Jahre.
Flasche zu:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergene:
Wein kann Sulfite enthalten.
Hersteller:
Weingut Picech
Das Weingut befindet sich in Località Pradis in Cormòns, auf den herrlichen und sanften Hügeln des Collio, einem Land einzigartiger Weine und gastfreundlicher Völker. Collio genießt ein mildes Klima, das typisch für die Adria ist, und der Bora-Wind begrenzt die Luftfeuchtigkeit und begünstigt die gesunde Reifung der Trauben. Die Böden bestehen aus geschichtetem Mergel und Sandstein eozänen Ursprungs, unserer „Ponca“. Die reichhaltige Zusammensetzung des Bodens ist die ideale Wiege für die Rebe.
Picech Roberto - Azienda Agricola
Località Pradis 11
IT - 34071 Cormons (GO)
info@picech.com
www.picech.com