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Blatterle - 2018 - Weingut Rielinger Bio

Blatterle - 2018 - Weingut Rielinger Bio

frischer, leicht fruchtiger Wein, angenehme Zitrusnoten, erinnert an Anis und grünen Apfel, kurzer Abgang, rassige Säure.
Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.

20.6557377049

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Art.Nr. 1000530

Gewicht 1,50 KG

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Verkauf nur an volljährige Personen.

Blatterle - 2018 - Weingut Rielinger Bio

Beschreibung: frischer, leicht fruchtiger Wein, angenehme Zitrusnoten, erinnert an Anis und grünen Apfel, kurzer Abgang, rassige Säure. An heißen Sommertagen genossen, erfrischt der Blatterle wie eine kühle Priese.

Rebsorte: 100% Blatterle ungefiltert - Südtirol Weisswein - Der Name stammt vermutlich von der Form der Beeren. Auf den 50 Jahre alten Rebstöcken gedeihen die großen plattgedrückten grünen Beeren. Er war vor 50 Jahren einer der wichtigsten Weißweinsorten im unteren Eisacktal.

Zone: Der Rielinger hat 0,2ha mit Blatterle auf 700m ü.d.M. bepflanzt. Auf dem steilen Südhang am Fuße von Ritten mit tiefgründigen Moränenböden, die aus sandigen Lehm bestehen und der Mutterboden aus der Bozner Porphyrplatte besteht, gedeihen fruchtig- mineralische Weine. Diese Eigenschaft ist typisch für das untere Eissacktal zu welchem auch das Anbaugebiet gehört.

Vinifizierung: Wir wollen mit diesen Wein eine alte Sorte erhalten und so ein Nischenprodukt im Sortiment haben. Im Weinberg wird ertragsreduzieren gearbeitet (7000kg/ha) um eine sehr gute Qualität zu erzielen. Dieser Weißwein wird zu 100% auf der Maische vergoren um ihm mehr Struktur und Eigenständigkeit zu geben. Der biologische Säureabbau erfolgt im Tonneaux aus Akazienholz, wo er wiederrum 12 Monate lagert.

Speisenempfehlung:

Serviertemperatur: 8 - 10°C.

Lagerfähigkeit: mehr als 5 Jahre.

Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.

Allergene: enthält Sulfite.

Hersteller: Weingut Rielinger

Umgeben von Weinbergen und Obstbäumen befindet sich der Rielingerhof, auf 750m Meereshöhe, inmitten einer herrlichen Landschaft, am Rittner Hochplateau. Neben der Landwirtschaft werden auf dem Bauernhof 4 Ferienwohnungen vermietet und ein Buschenschank betrieben. Die Produkte aus Einenproduktion werden zum grössten Teil selbst verarbeitet und werden dann Gästen angeboten. Seit dem Jahre 2013 Mitglied bei der Rote Henne. Diese Höfegemeinschaft besteht nun aus 6 Rittner Mitglieder. Die Rote Henne bieten den Gästen ein kostenloses Programm auf den verschiedenen Bauernhöfen, wie zum Beispiel Fischen, Reiten, Knödelkochen, Bastelnachmittage für Kinder, Weinverkostungen, Wanderungen und vieles mehr. Seit 2015 nun auch Mitglied bei Bioland. Die Weine werden nun nach den Richtlinien der biologischen Landwirtschaft produziert und auch zertifiziert. Die gemütliche Gastlichkeit und angenehme Atmosphäre lassen jede Einkehr zu einem Erlebnis für Jung und Alt werden.

Was ist Bioland: Wer sich für Bioland entscheidet, sagt gleichzeitig nein zu Gentechnik, Massentierhaltung, chemisch-synthetischen Düngern und Pestiziden. Denn die Bioland-Bäuerinnen und Bauern und ihre Partner aus Lebensmittelhandwerk und -herstellung wirtschaften nach strengen Richtlinien. Diese gehen weit über den gesetzlichen Mindeststandard für Bio-Lebensmittel hinaus.

Qualität statt Quantität...
Für uns ist Nachhaltigkeit gelebte Wirklichkeit. Wir verstehen darunter verantwortungsvolles Handeln in Bezug auf Gesellschaft und Umwelt.

Wir stellen höchste Anforderungen an die Hersteller und sind sehr streng bei der Auswahl unseres Sortiments, denn Wein trinken soll letztendlich Spaß machen.

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