Referenz: 1024705
Hersteller: Winkler Sektmanufaktur
Winkler Sekt Lamm N°12 Extra Brut metodo classico 12,5% vol. Winkler Sektmanufaktur
Rebsorte: 100% Chardonnay
Strohgelb mit feiner und anhaltender Perlage. Die Nase zeigt schöne und zarte Noten von weißem Pfirsich, grünem Tee und kleinem Gebäck. Am Gaumen ist er angenehm weich und perfekt ausgewogen zwischen Frische und Geschmack. Schließt mit einem schönen fruchtigen Abgang ab
Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Beschreibung:
Strohgelb mit feiner und anhaltender Perlage. Die Nase zeigt schöne und zarte Noten von weißem Pfirsich, grünem Tee und kleinem Gebäck. Am Gaumen ist er angenehm weich und perfekt ausgewogen zwischen Frische und Geschmack. Schließt mit einem schönen fruchtigen Abgang ab. Der Satèn Mosnel ist ein zierlicher und eleganter Franciacorta, der in der Lage ist, jedes Mal aufs Neue zu überraschen. Der Franciacorta Satén wird seit 1996 durch eine Auswahl von nur Chardonnay hergestellt und wird über 36 Monaten auf der Feinhefe gelagert. Ein Zeitraum, der erforderlich ist, um im Glas den typischen Duft auszudrücken. Intensiv, zeigt jedes Mal die Persönlichkeit, zu der er fähig ist.
Rebsorte:
Chardonnay - Franciacorta DOCG
Zone:
In den Weinbergen der Gemeinde Passirano ragen die Hügel Monterotondo und Fantecolo mit Ost - Süd/Ost - Ausrichtung empor.
Vinifizierung:
Vinifizierung in weiß durch eine pneumatische Presse mit Trennung der ersten und zweiten Pressung. Nach 12 Stunden natürlicher Klärung bei etwa 15°C werden die Hefen beigemischt und die Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltank und auch teilweise in Barriques (40%) eingeleitet. Im darauffolgenden April werden dann beide Weine verschnitten, der "Liqueur de Tirage" (ein aus Hefe und Zucker bestehender Likörauszug) hinzugefügt und in Flaschen mit Kronkorken abgefüllt. So wird die 2. Gärung in der Flasche in Gang gesetzt. Nun reift der Wein mindestens 36 Monaten auf der Feinhefe in den Kellerräumen aus dem 17. Jahrhundert. Anschließend wird die "Dosage" (Mischung aus Wein und gelöstem Rohrzucker, frz. liqueur d'expédition) bis zum erreichen von einem Zuckergehalt im Schaumwein von 6 - 12 g/L (Brut) hinzugefügt und mit dem klassischen Sektkorken verkorkt. Vor dem Verkauf sind noch mindestens weitere 3 Monate Flaschenreife erforderlich.
Speisenempfehlung:
Großartiger Aperitif, begleitet viele Gerichten der gehobenen Küche. Wer ihn einmal probiert hat, wird seine Überzeugung nicht mehr so leicht aufgeben.
Servicetemperatur:
5°C sinkend.
Lagerfähigkeit:
mehr als 3 Jahre.
Flasche zu:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergene:
Wein kann Sulfite enthalten.
Hersteller:
Il Mosnel Franciacorta
Im Herzen von Franciacorta befindet sich die jahrhundertealte Residenz mit den Kellern aus dem 16. Jahrhundert und den angrenzenden Grundstücken, die von der langen Weinbautradition zeugen, die die Familie Barboglio 1836 geerbt hat. Diese Berufung wurde dank der Intuition von Emanuela Barboglio, entwickelt mit der Bepflanzung der ersten spezialisierten Weinberge und 1968 mit der Adoption der neugeborenen Franciacorta DOC. 1976 wurde der Name "Azienda Agricola Barzanò Barboglio" für das heutige "Mosnel" aufgegeben, ein dialektales Toponym keltischen Ursprungs, das steinigen Boden, Steinhaufen bedeutet, auf dem das Unternehmen steht. An der Spitze von Mosnel steht die fünfte Generation von Winzern, die Söhne von Emanuela Barboglio: Giulio Barzanò, der die technischen, produktiven und kommerziellen Aspekte verfolgt; Lucia Barzanò ist verantwortlich für Marketing, Außenbeziehungen und Verwaltung. Die Familie nutzt die Zusammenarbeit eines hochqualifizierten Personals und erfahrener Berater für Agronomie und Önologie, die die Produktion und ihre Entwicklung ständig verfolgen.
Il Mosnel - Emanuela Barboglio e Figli
Contrada Barboglio 14 - Ingresso da Via G.C. Abba 38
IT - 25050 Camignone (BS)
info@mosnel.com
www.mosnel.com
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Rebsorte: 100% Chardonnay Strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen, die mit der Zeit golden werden. Mineralischer Duft nach Lebkuchen und reifen, gelben Äpfeln, würzig und vanillig. Wohlschmeckend, sehr gute Struktur und optimaler Säurebehalt, weich im Finale.Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
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Hersteller: Ansitz Dolomytos
Rebsorten: 60% Blauburgunder, Rest andere Rebsorten. Flasche zu: 0,75 Lt.
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Hersteller: Castelfeder
Rebsorte: 100% Chardonnay.Flasche zu: 0,75 lt.
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Rebsorte: 100% Chardonnay. Duftnoten von exotischen Früchten mit einer dezenten Vanillenote. Alle Komponenten am Gaumen befinden sich im Einklang. Sehr kräftiger, runder Wein mit elegantem Finale.Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
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