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Franciacorta Pas Dosé - 2013 - San Cristoforo Franciacorta

Franciacorta Pas Dosé - 2013 - San Cristoforo Franciacorta

Franciacorta Pas Dosé - 2013 - San Cristoforo Franciacorta

Rebsorte: 100% Chardonnay
Strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen, die mit der Zeit golden werden. Mineralischer Duft nach Lebkuchen und reifen, gelben Äpfeln, würzig und vanillig. Wohlschmeckend, sehr gute Struktur und optimaler Säurebehalt, weich im Finale.
Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.

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Art.Nr. 1401005

Gewicht 1,50 KG

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Verkauf nur an volljährige Personen.

Franciacorta Pas Dosé - 2013 - San Cristoforo Franciacorta

Beschreibung: Strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen, die mit der Zeit golden werden. Mineralischer Duft nach Lebkuchen und reifen, gelben Äpfeln, würzig und vanillig. Wohlschmeckend, sehr gute Struktur und optimaler Säurebehalt, weich im Finale.

Rebsorte: 100% Chardonnay.

Zone: Betriebseigene Weinberge in der Gemeinde Erbusco auf Moränenboden glazialen Ursprungs, kalkhaltig, mineralisch.

Vinifizierung: Sanfte Pressung der Trauben mit Pneumatikpresse. Der Most gärt in Edelstahlwannen bei kontrollierter Temperatur zwischen 16° und 18°. Er ruht so lange, bis er in Flaschen mit Kronenkorken abgefüllt wird, die dann zur Schaumbildung liegend gestapelt werden. Die Flaschen bleiben 40 Monate mit den Hefen in Berührung und erreichen auf diese Weise die höchste Aromakomplexität. Sie werden in der Folge der mechanischen Remuage unterzogen und degorgiert. Das Degorgieren dauert mindestens 9 Monate, danach kommt der Wein in den Handel.

Speisenempfehlung: Austern, roher Fisch, erste Gänge auf Fischbasis.

Serviertemperatur: 6 - 7°C.

Lagerfähigkeit: 3 - 5 Jahre.

Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.

Hersteller: San Cristoforo Franciacorta Erbusco

Allergene: enthält Sulfite.

Qualität statt Quantität...
Für uns ist Nachhaltigkeit gelebte Wirklichkeit. Wir verstehen darunter verantwortungsvolles Handeln in Bezug auf Gesellschaft und Umwelt.

Wir stellen höchste Anforderungen an die Hersteller und sind sehr streng bei der Auswahl unseres Sortiments, denn Wein trinken soll letztendlich Spaß machen.

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