R74 Aged Small Batch Alpine Rum aged 5Y 40% vol. Brennerei Roner

10597-000191
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Flasche zu: 700 ml - 70 cl  0,7 lt.

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Beschreibung

Beschreibung: 
Rauchig - fruchtige Noten streicheln der Nase, gleich darauf folgen die würzigen Noten von Sternanis und Zimt. Eine fruchtige Apfelnote ist stark vertreten. Leicht elegante Noten der Bittermandel im Abgang. Sehr präsent sind die Holznoten, welche in einer Harmonie mit den anderen Düften verwoben sind, ohne dabei zu dominieren sondern vielmehr die Entfaltung der anderen Aromen unterstützen. Im Gaumen erscheint er lieblich, mit zahlreichen eleganten Vanillenoten, welche aber dezent im Hintergrund bleiben. Reich an typischen Malznoten der Melasse. Im Nachgeschmack finden wir fruchtige Noten von Pflaumen, Rosinen und Datteln. Rum R74 aged ist vielschichtig und ausgeglichen zugleich. Trotz seines jungen Alters weckt er die Neugierde in Nase und Gaumen diesen Rum in seiner Gesamtheit zu entdecken. Destillat aus: Zuckerrohrmelasse. Destillation: wird im Doppelbrandverfahren in kleinen Kupferbrennblasen destilliert. Anschliessend für 3 Jahre in Barriquefässern welche zuvor für die Alterung des Gravensteiner Apfelbrandes Caldiff mit Soleramethode, verwendet wurden. 

Speisenempfehlung: 
Aperitif - Cocktail, Geschenksidee, Zur Meditation. 

Servicetemperatur: 
16 - 18°C. 

Flasche zu: 
700 ml - 70 cl - 0,7 lt. 

Hersteller: 
Brennerei Roner 
Es war das Jahr 1946 als Gottfried Roner mit der Destillation begann und eine Brennblase im Elternhaus aufstellte. Die Destillation ist eine antike Kunst, deren Wurzeln sich in der geheimnisvollen Magie der Alchemie verlieren und die im Alpenraum eine lange Tradition hat. Nach den frühen Erfolgen mit der Herstellung von Grappa, beschloss Gottfried, der von seinem Land und dessen Früchten begeistert war, seine Produktion zu erweitern: durch die Mazeration von Wurzeln und Beeren aus den umliegenden Wäldern, wie es bereits Tradition war, stellte er traditionsreiche Produkte wie Enzian, Kranewit und den Heidelbeerlikör her. Diese Produkte zählen auch heute noch zu den beliebtesten Produkten aus unserer Brennerei. Mit dem Kauf einer zweiten Brennblase, diversifizierte der Firmengründer die Produktion weiter und begann damit Obst zu destillieren, wie es in Mitteleuropa Tradition ist. Die ausgezeichnete Qualität der Äpfel und Birnen und die natürliche Begabung von Gottfried, legte den Grundstein für die immer noch bestehende einzigartige Qualität der Fruchtdestillate aus der Brennerei Roner. 

Roner AG Brennereien 
Josef-von-Zallingerstrasse 44 
IT - 39040 Tramin an der Weinstrasse (BZ) 
info@roner.com 
www.roner.com 

Produktdetails
10597-000191
2020-02-12
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Datenblatt

Region
Südtirol
Warengruppe
Rum/Cachaca
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