Reference: 1020788
Producer: Pfitscher
Pinot Noir Riserva Matan Jeroboam 3 liters 2020 - 13,5% vol. Pfitscher Winery
Grape variety: 100% Pinot Noir.Bottle to: 3 lt., Jereboam.
Beschreibung:
Intensive, schwarze, reiche, fast undurchdringliche Farbe. In der Nase die für den jungen Teroldego typischen Noten von Waldbeeren (Himbeere, Erdbeere, Heidelbeere), die einem entwickelteren Duft von Brombeeren und getrockneten Früchten weichen, eingebettet in eine süße, würzige Überzeugung. Am Gaumen Pflaumentöne, Zartbitterschokolade, scharfe Frucht, breiige Struktur mit reifen, weichen und süßen Tanninen. Er ist warm und weich, sehr ausgewogen mit einer großartigen Struktur. Der Hauch von Holz ist dezent und überlagert nie die Frucht des Teroldego.
Rebsorte:
Teroldego - Rotaliano DOC Sangue di Drago.
Zone:
Die Auslese des Teroldego "Sangue di Drago" stammt ausschließlich aus dem historischen Weinberg von Maso Donati, der sich im Herzen des Gebiets Rotaliana befindet. Die alten Rebstöcke, aus denen er besteht und die noch von Großvater Marco gepflanzt wurden, bringen eine reichhaltige und ausgewogene Traube hervor, die die Frucht verschiedener Subjekte ist, die Klone genannt werden, ein klassisches Beispiel für die Artenvielfalt und somit ein vollständigeres Produkt. Die Familie Donati hat dem Teroldego seit jeher besondere Aufmerksamkeit gewidmet, indem sie ihn seit fünf Generationen auf demselben Betrieb anbaut und die besten Qualitätssorten auswählt.
Vinifizierung:
Die geringen Erträge pro Hektar, die durch systematisches Ausdünnen der Trauben erzielt werden, führen zu einer widerstandsfähigeren und reichhaltigeren Schale und einem reichhaltigeren Fruchtfleisch, was eine ausgezeichnete phenolische Reifung ermöglicht. Die traditionelle Mazeration auf den Schalen wird von häufigem, methodischem und sanftem Abbeeren begleitet. Die temperaturkontrollierte Gärung findet in speziellen Stahltanks statt. Anschließend erfolgt die Reifung in Barriques aus französischer Eiche für mindestens 16/18 Monate. Lagerung in der Flasche vor der Freigabe im September.
Speisenempfehlung:
Empfohlen zu kräftigen roten Fleisch- und Bratengerichten, Wild und Wildbret, rotem Fleisch mit Saucen, Hartkäse. Außergewöhnlich auch als Meditationswein.
Serviertemperatur:
16 - 18°C.
Lagerfähigkeit:
mehr als 10 Jahre.
Flasche zu:
3000 ml - 300 cl - 3 lt. Doppelmagnumflasche.
Allergene:
Wein kann Sulfite enthalten.
Hersteller:
Marco Donati Weingut
Das Familienunternehmen wird als Orientierungspunkt der Trientiner Tradition der Önologie anerkannt, welche sich seit jeher für die Aufwertung des qualitätsmäßig hochwertigen Rebguts einsetzt. Eine Rebsorte zu der die Familie Donati eine geschichtsträchtige Beziehung hat ist der Teroldego, ein autochthoner Rebstock mit dem der legendäre “Teroldego Drachenblut“ produziert wird.
Azienda Agricola Donati Marco
Via Cesare Battisti, 41
38016 Mezzocorona (TN)
info@cantinadonatimarco.it
www.cantinadonatimarco.it
Aktuell keine Kunden-Kommentare
Reference: 1020788
Producer: Pfitscher
Grape variety: 100% Pinot Noir.Bottle to: 3 lt., Jereboam.
Reference: 1021587
Producer: Lentsch H.
Grape variety: 60% Cabernet and 40% Merlot.Bottle to: 3 lt., Jereboam.
Reference: 1009885
Producer: Neustift Klosterkellerei Abbazia di Novacella
Reference: 1100888
Producer: San Leonardo
Reference: 1019983
Producer: Terlan Kellerei Terlano Cantina
ATTENTION: very limited wine. Before your order, request availibility. The sale of this item is linked to other, not limited, products of the same manufacturer with equal value.Grape varierty: 100% Sauvignon.Bottle to: 1,5 lt., magnum bottle.
Reference: 1019882
Producer: Bozen Kellerei Bolzano Cantina
Grape variety: 100% Lagrein.Bottle to: 1,5 lt., magnum bottle.
Reference: 1023081
Producer: Abraham
Reference: 1301285
Producer: Bertani
Reference: 1100285
Producer: Dalzocchio BIO
Reference: 1023680
Producer: Arunda Vivaldi
With its particularly rich and persistent perlage and a bright and bright straw yellow color with greenish nuances, the ARUNDA Brut gives the nose a wide and fragrant fruity bouquet that recalls the grapes from which it is born, enriched with delicate notes of yeast.Grape varierty: 50% Chardonnay, 30% Pinot Blanc, 20% Pinot Noir - Brut DOC Metodo...
Reference: 1001180
Producer: Garlider BIO
Grape variety: 100% Veltliner.Bottle to: 1,5 Lt
Reference: 1301180
Producer: Cà dei Frati
Grape varierty: 100% Turbiana It is fresh, linear and furnished with great sophistication and elegance with delicate hints of white balsamic flowers, traces of apricot and almondBottle to: 1500 ml - 150 cl - 1,5 lt. magnum bottle
Reference: 1302985
Producer: Quintarelli
Reference: 1904785
Producer: Fontodi
ATTENTION: very limited wine. Before your order, request availibility. AVAILABLE ONLY ON REQUEST! The sale of this item is linked to other products of the same manufacturer with equal value. Notes reminiscent of violets, currants, cherries and tertiary nuances of tobacco and dark chocolate. Elegant on the palate, well integrated soft tannin, on the...
Reference: 1020785
Producer: Pfitscher
Grape variety: 100% Pinot Noir.bottle to: 1,5 lt., Magnum bottle.
Reference: 1040380
Producer: Castel Juval Wines
Grape variety: 100% Riesling.Bottle to: 1,5 lt., magnum bottle.