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Beschreibung:
Intensive, schwarze, reiche, fast undurchdringliche Farbe. In der Nase die für den jungen Teroldego typischen Noten von Waldbeeren (Himbeere, Erdbeere, Heidelbeere), die einem entwickelteren Duft von Brombeeren und getrockneten Früchten weichen, eingebettet in eine süße, würzige Überzeugung. Am Gaumen Pflaumentöne, Zartbitterschokolade, scharfe Frucht, breiige Struktur mit reifen, weichen und süßen Tanninen. Er ist warm und weich, sehr ausgewogen mit einer großartigen Struktur. Der Hauch von Holz ist dezent und überlagert nie die Frucht des Teroldego.
Rebsorte:
Teroldego - Rotaliano DOC Sangue di Drago.
Zone:
Die Auslese des Teroldego "Sangue di Drago" stammt ausschließlich aus dem historischen Weinberg von Maso Donati, der sich im Herzen des Gebiets Rotaliana befindet. Die alten Rebstöcke, aus denen er besteht und die noch von Großvater Marco gepflanzt wurden, bringen eine reichhaltige und ausgewogene Traube hervor, die die Frucht verschiedener Subjekte ist, die Klone genannt werden, ein klassisches Beispiel für die Artenvielfalt und somit ein vollständigeres Produkt. Die Familie Donati hat dem Teroldego seit jeher besondere Aufmerksamkeit gewidmet, indem sie ihn seit fünf Generationen auf demselben Betrieb anbaut und die besten Qualitätssorten auswählt.
Vinifizierung:
Die geringen Erträge pro Hektar, die durch systematisches Ausdünnen der Trauben erzielt werden, führen zu einer widerstandsfähigeren und reichhaltigeren Schale und einem reichhaltigeren Fruchtfleisch, was eine ausgezeichnete phenolische Reifung ermöglicht. Die traditionelle Mazeration auf den Schalen wird von häufigem, methodischem und sanftem Abbeeren begleitet. Die temperaturkontrollierte Gärung findet in speziellen Stahltanks statt. Anschließend erfolgt die Reifung in Barriques aus französischer Eiche für mindestens 16/18 Monate. Lagerung in der Flasche vor der Freigabe im September.
Speisenempfehlung:
Empfohlen zu kräftigen roten Fleisch- und Bratengerichten, Wild und Wildbret, rotem Fleisch mit Saucen, Hartkäse. Außergewöhnlich auch als Meditationswein.
Serviertemperatur:
16 - 18°C.
Lagerfähigkeit:
mehr als 10 Jahre.
Flasche zu:
3000 ml - 300 cl - 3 lt. Doppelmagnumflasche.
Allergene:
Wein kann Sulfite enthalten.
Hersteller:
Marco Donati Weingut
Das Familienunternehmen wird als Orientierungspunkt der Trientiner Tradition der Önologie anerkannt, welche sich seit jeher für die Aufwertung des qualitätsmäßig hochwertigen Rebguts einsetzt. Eine Rebsorte zu der die Familie Donati eine geschichtsträchtige Beziehung hat ist der Teroldego, ein autochthoner Rebstock mit dem der legendäre “Teroldego Drachenblut“ produziert wird.
Azienda Agricola Donati Marco
Via Cesare Battisti, 41
38016 Mezzocorona (TN)
info@cantinadonatimarco.it
www.cantinadonatimarco.it
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Riferimento: 1019985
Produttori: Terlan Kellerei Terlano Cantina
Uvaggio: 100% Lagrein.Bottiglia da: 1,5 lt., bottiglia magnum.
Riferimento: 1303180
Produttori: Cà Lojera
Riferimento: 1028680
Produttori: Schreckbichl Kellerei Colterenzio Cantina
Uvaggio: 100% Sauvignon blanc.Bottiglia da: 1,5 lt., bottiglia Magnum.
Riferimento: 1601187
Produttori: Cavallotto
Riferimento: 1904785
Produttori: Fontodi
ATTENZIONE: vino molto limitato. Prima di ordinarlo, richieda la disponibilità. SOLO SU RICHIESTA!La vendita di questo articolo è legata ad altri prodotti dello stesso produttore con valore uguale. Note floreali di viola, ribes, ciliegia marasca, infine sfumature terziarie di tabacco e cioccolato fondente. Elegante al palato, tannini morbidi ben...
Riferimento: 1024284
Produttori: Waldthaler Clemens
Uvaggio: 100% Alto Adige LagreinBottiglia da: 1500 ml - 150 cl - 1,5 lt. bottiglia magnum
Riferimento: 1023785
Produttori: Kollerhof
Uvaggio: 100% Pinot Nero.Bottiglia da: 1,5 lt. bottiglia magnum.
Riferimento: 1022581
Produttori: Castelfeder
Riferimento: 1028685
Produttori: Schreckbichl Kellerei Colterenzio Cantina
Uvaggio: 80% Merlot e 20% Cabernet.Bottiglia da: 1,5 lt., bottiglia magnum.
Riferimento: 10597-000072
Produttori: Roner Distillery
Grappa di Chardonnay e Moscato invecchiata 12 mesi in barrique. Convince per la sua straordinaria morbidezza e la sua raffinata eleganzaBottigla da: 1500 cl - 150 ml - 1,5 lt.
Riferimento: 1029887
Produttori: Tiefenbrunner Turmhof
Uvaggio: 55% Cabernet und 45% Merlot.Bottiglia da: 1,5 lt., bottiglia magnum.
Riferimento: 1022580
Produttori: Castelfeder
Riferimento: 1301185
Produttori: Cà dei Frati
Uvaggio: Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina Piacevolissima amarena che si fonde con note di cioccolato e spezie dolci, componente floreale e la rosa purpurea, anice stellato e mentuccia selvatica. Gli elementi terziari lasciano percepire piacevoli note di arabica e tabacco gentileBottiglia da: 1500 ml - 150 cl - 1,5 lt. bottiglia magnum
Riferimento: 1200180
Produttori: Keber Edi
Riferimento: 1021481
Produttori: Manincor BIO
Riferimento: 1023080
Produttori: Abraham
