St. Magdalener Gröbner - 2017 - Kellerei Kaltern

Rebsorte: 90% Vernatsch und 10% Lagrein.

Zone: Südhänge oberhalb von St. Magdalena / Rentsch; 300 bis 450m über dem Meeresspiegel; sandiger Porphyrboden, wärmespeichernd und wasserdurchlässig.

Ertrag: 70 hl pro Hektar.

Vinifizierung: Maischegärung bei 26°C mit 7-tägiger Mazerationszeit; Säureabbau und 4-monatige Lagerung auf der Feinhefe im Edelstahltank und Betonfass.

Beschreibung: Sattes Rubinrot; süße dunkle Kirschen mit dezentem Mandel- und Veilchenton; fruchtbetont mit samtigen Körper und feinen Tanninen.

Speisenempfehlung: Er eignet sich besonders zu Nudelgerichten und leichten Fleischspeisen.

Serviertemperatur: 13 - 15°C.

Lagerpotential: 1 - 3 Jahre.

Flasche zu: 0,75 Lt.