Regent 2019 - 12% vol. Weingut Stachlburg BIO

Beschreibung: 
Intensive, leuchtend rote Farbe. Es folgen saubere und elegante Aromen, Düfte von Veilchen, schwarzen Früchten, Brombeeren, Johannisbeeren. Balsamische Nuancen und würzige Noten umrahmen das komplexe Bouquet. Am Gaumen zeigt sich ein feiner aromatischer Verlauf von Fruchtigkeit über feine Hölzer und Gewürze. Säure und Cremigkeit halten sich die Waage, der Abgang ist tanninhaltig, mit gut präsenten und integrierten Tanninen. Es handelt sich um einen eleganten Wein, in dem die Tradition und die einzigartige Prägung dieses Weinguts spürbar sind. 

Rebsorte: 
Regent - Südtirol IGT Mitterberg 
Eine neue Rebsorte, die eine Resistenz gegen Krankheiten aufweist, die durch Parasiten verursacht werden (Falscher Mehltau, Echter Mehltau). Die erste in Italien 2009 zugelassene Piwi-Rebsorte (gezüchtet im Jahr 1967), der Regent. Die Sorte ist nach dem berühmten Diamanten von über 140 Karat benannt, der im Louvre aufbewahrt wird. 

Zone: 
Die Regent-Weinberge des Weinguts Stachlburg befinden sich in der Gemeinde Naturns, auf Terrassen in einer Höhe von etwa 600 Metern und sind nach Süden ausgerichtet. 

Vinifizierung: 
Reifung 7 Monate in neuen Barriques aus ungarischer Eiche und anschließend in der Flasche. 

Speisenempfehlung: 
Eignet sich als Begleiter zu Nudelgerichten, zum Gulasch und zu kräftigem Käse oder Räucherfleisch. 

Servicetemperatur: 
16 - 18°C. 

Lagerfähigkeit: 
mehr als 5 Jahre. 

Flasche zu: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergene: 
Wein kann Sulfite enthalten. 

Hersteller: 
Weingut Stachlburg 
Seit 1945 ist die Stachlburg in Partschins Eigentum der Freiherren von Kripp, der erste Weinberg wurde hier aber erst vor 30 Jahren angelegt. Seit über 20 Jahren wird der gesamte Betrieb nach den Richtlinien des Biolandbaus bewirtschaftet – aus Respekt vor der Natur, dem Menschen und den Traditionen. Heute umfasst das Schlossweingut Stachlburg Weinberge in drei Gemeinden. In Partschins, wo auch die Stachlburg selbst liegt, bringen humusreiche, tiefgründige Böden und nach Süden ausgerichtete Hänge auf 650 Metern Seehöhe neben Chardonnay und Blauburgunder auch Weißburgunder, Ruländer und Gewürztraminer hervor. Im tiefer gelegenen und daher wärmeren und trockeneren Andrian wachsen Grauburgunder, Sauvignon Blanc, Lagrein, Merlot und Vernatsch. An den steilen Hängen oberhalb von Naturns erntet das Schlossweingut Stachlburg schließlich Regent-, Blauburgunder- und Vernatschtrauben. 

Stachlburg - Baron von Kripp 
Peter-Mitterhoferstr. 2 
IT - 39020 Partschins (BZ) 
sigmund.kripph@stachlburg.com 
www.stachlburg.com