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Merlot - Cabernet Cornelius - 2016 - Kellerei Schreckbichl

Merlot - Cabernet Cornelius - 2016 - Kellerei Schreckbichl

Rebsorte: 80% Merlot, 20% Cabernet.

Flasche zu: 0,75 Lt.

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Art.Nr. 1028669

Gewicht 1,50 KG

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Merlot - Cabernet Cornelius - 2016 - Kellerei Schreckbichl

Rebsorte: 80% Merlot, 20% Cabernet.

Zone: Girlan / Siebeneich 250 - 430m ü.d.M., Moränenschuttablagerungen und Porphyr-verwitterungsböden, Süd-Westlagen.

Ertrag: 40 hl pro Hektar.

Vinifizierung: Maischegärung mit anschließender Mazeration für 7 - 10 Tage, biologischer Säureabbau in Barriques. Im Frühjahr erster Abstich mit Assemblage der beiden Sorten und weiterer Ausbau für 14 Monate in kleinen Eichenfässern. Schonende Grobfiltration und Füllung. Reift weitere 12 Monate auf der Flasche.

Beschreibung: Der Cornelius ist ein eleganter Bordelaiser Verschnitt von Merlot und Cabernet. Tiefe und konzentrierte Frucht, Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kakao, Zimt und Vanille sowie samtige Tannine bilden diesen fülligen und doch eleganten Cuvée.

Speisenempfehlung: Fleischgerichte aller Art, besonders rotes Fleisch und Wildgerichte sowie gereifter Käse.

Serviertemperatur: 16 - 18°C.

Lagerfähigkeit: 10 - 15 Jahre.

Flasche zu: 0,75 Lt.

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