Lagrein Riserva 2021 - 13% vol. Weingut Ansitz Waldgries

Beschreibung: 
Purpurrot mit schwarzem Kern erstrahlt dieser Rotwein im Glas. Im Geruch findet man Schokoladenoten, Pflaumen und Lakritzetöne. Im Geschmack, dichte und feste Struktur, langes elegantes Säurespiel mit knackigen Lagreintanninen. 
Außen hart und innen weich? Das ist der kompromisslose Lagrein Riserva von Waldgries. Unverwechselbar sortentypisch. Wild und knackig, dennoch fein und elegant. Fast wie wir Menschen eben! 

Rebsorte: 
Lagrein - Südtirol DOC 

Zone: 
Die Lage Gries in Bozen gibt dem Lagrein Fülle und Dichte, die Lage Furggl in Auer Struktur und Kraft. Durchlässige Alluvialböden, teilweise mit höherem lehmigen Anteil. 

Vinifizierung: 
Ausbau zu 1/3 im großem Holzfass und 2/3 in Barriques für 12 Monate mit der Besonderheit, dass die lange Maischestandzeit bis zu 35 Tagen in großen Bottichen erfolgt. Zusätzlich wird 10% Prozent des Lesegutes mit ganzen, nicht entrappten Trauben vergoren. 

Speisenempfehlung: 
Geschmortes und gebratenes dunkles Fleisch, Wild- wie Hirschfleisch, würziger Hartkäse. 

Servicetemperatur: 
16 - 18°C. 

Lagerfähigkeit: 
mehr als 10 Jahre. 

Flasche zu: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergene: 
Wein kann Sulfite enthalten. 

Hersteller: 
Weingut Ansitz Waldgries 
Im Herzen von St. Magdalena liegt der historische Ansitz Waldgries, der bereits im Jahre 1242 erstmals urkundlich erwähnt wurde und damit zu einem der ältesten Weinhöfe des Anbaugebiets gehört. Roblinus de'Waldgries war der erste Eigentümer, nach ihm ist der wertvollste Wein benannt. In den nachfolgenden Jahrhunderten folgten 14 verschiedene Besitzer. Lange Zeit gehörte das Weingut zum Tiroler Nonnenkloster St. Klara zu Hall. 
Die sonnendurchfluteten Weinberge, welche direkt am Ansitz Waldgries liegen, erstrecken sich inmitten des Anbaugebietes St. Magdalena. In diesem mediterranen Mikroklima gedeihen auch Palmen, Oliven- und Feigenbäume vor imposanter Dolomitenkulisse. In diesen steilen Rebanlagen, verbunden mit viel mühseliger Handarbeit, können die Trauben jährlich voll ausreifen. 
Christian Plattner, der das Weingut heute mit Erfahrung und Weitblick führt, zur Philosophie des Hauses: «Meine Weine sollen sowohl diesen besonderen Ort, wie auch meine ganz persönliche Handschrift widerspiegeln. 

Weingut Ansitz Waldgries 
St. Justina 2 
IT - 39100 Bozen (BZ) 
infp@waldgries.it 
www.waldgries.it