Karadarshop.com

Lagrein Porphyr - 2015 - Kellerei Terlan

Lagrein Porphyr - 2015 - Kellerei Terlan

Reborte: 100% Lagrein.

Flasche zu: 0,75 Lt.

37.94999999994

EUR 37,95

inkl. 22 % USt zzgl. Versandkosten

Frage zum Produkt

Art.Nr. 1019978

Gewicht 1,50 KG

Artikel sofort verfügbar / versandbereit

Artikel sofort verfügbar / versandbereit

Verkauf nur an volljährige Personen.

Lagrein Porphyr - 2015 - Kellerei Terlan

Reborte: 100% Lagrein (autochthone Rebsorte Südtirols).

Zone: Terlan auf einer Meereshöhe von 250 - 500m auf leichten bis mittelschwer durchlässige Anschwemmböden.

Ertrag: 42 hl pro Hektar.

Vinifizierung: Lese und Traubenselektion per Hand; Entrappung der Trauben und anschließend langsame Maischevergärung bei kontrollierter Temperatur und schonender Maischebewegung im Edelstahltank; biologischer Säureabbau und Reife für 18 Monate im Barrique. Für den Ausbau in den Barriquefässern werden ein Drittel neue Holzfässer verwendet. Assemblage drei Monate vor der Flaschenfüllung.

Beschreibung: In der Farbe erblickt man ein sattes, undurchdringliches rubinrot mit violetten Reflexen. Als facettenreich und äußerst intensiv in der Nase kann diese Lagreinselektion beschrieben werden, welche durch einen Hauch von Lakritze, Kaffeebohnen, Vanilleschote, Gewürznelken und Schwarztee sowohl würzig als auch saftig fruchtig ist, mit an Sauerkirsche und Heidelbeeren erinnernden Aromen. Harmonisch im Geschmack mit sehr kompakten und konzentrierten, vielschichtigen Aromen, die nicht nur von einer saftigen Frucht, sondern auch einer pfeffrigen Würze sowie einem leicht süßlichen Bitterschokoladenton abgerundet von fein geschliffenen Tanninen gekennzeichnet sind.

Speisenempfehlung: Passt zu rosa gebratenem Hirschrückenfilet mit Walnusskruste mit Wurzelgemüse und Blaukraut, im Lagrein geschmorter Rindsrippe mit dreierlei Polenta und Baby - Gemüse oder geschmorter Kalbswange mit Lagreinsauce auf Sellerieschaum.

Serviertemperatur: um die 18°C.

Lagerfähigkeit: 6 - 15 Jahre.

Flasche zu: 0,75 Lt.

Qualität statt Quantität...
Für uns ist Nachhaltigkeit gelebte Wirklichkeit. Wir verstehen darunter verantwortungsvolles Handeln in Bezug auf Gesellschaft und Umwelt.

Wir stellen höchste Anforderungen an die Hersteller und sind sehr streng bei der Auswahl unseres Sortiments, denn Wein trinken soll letztendlich Spaß machen.

One of the biggest wine shops

Buy your best wine online