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II Il Secondo - 2015 - Weingut Peter Sölva

II Il Secondo - 2015 - Weingut Peter Sölva

Rebsorte: Merlot, Cabernet Franc und Lagrein.

Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.

14.39999999997

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Art.Nr. 1020165

Gewicht 1,50 KG

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Verkauf nur an volljährige Personen.

II Il Secondo - 2015 - Weingut Peter Sölva

Beschreibung: Granatrot bis Rubinrot in der Farbe. Der Duft erinnert an die Traubensorte, die in dem aktuellen Jahrgang den größten Anteil im Wein ausmacht. Von Waldfrüchten bis schwarzen Johannisbeeren. Durch die kompromisslose Auslese bei der Traubenwahl für den Amistar Cuvée Rosso entsteht hier die Qualitätsstufe Nr. II. Diese Nr. 2 lagert für etwa 7 Monate im Holzfass und wird nach etwa 10 Monaten als DER ZWEITE vom Amistar -> IL SECONDO abgefüllt.

Rebsorte: Merlot, Cabernet Franc und Lagrein (Anteile ändern sich je nach Jahrgang).

Zone: Leifers, Salurn, Kaltern und Tramin.

Vinifizierung: Die Trauben werden gerebelt und dann im Edelstahl samt der gesamten Maische bei 20 - 30°C vergoren. Die Maischebewegung ist sehr wichtig und wird manuell bewegt, vor allem in den ersten 4 Tagen. Aufgrund der zweiten Traubenauswahl von Amistar wird die Maischestandzeit verkürzt und das Ende der Gärung im Edelstahl bevorzugt. Der Rotwein lagert anschließend im Holzfass auf der Feinhefe für etwa 7 Monate.

Speisenempfehlung: Ein kräftiger und eleganter Rotwein, passt hervorragend zu hellem und dunklem Fleisch, Wild, sowie zu Antipasti und Käse.

Serviertemperatur: 15 - 18°C.

Lagerfähigkeit: 3 - 6 Jahre.

Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.

Hersteller: Weingut Peter Sölva - Tenuta Peter Sölva - Peter Sölva Winery

Qualität statt Quantität...
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