Centa Merlot Cabernet Magnum - 2012 - Weingut Milla - Gert Pomella

Rebsorten: 55% Merlot, 35% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon.

Zone: Kurtatsch an der Weinstaße. Lagen ''Milla, Untere Leiten, Obere Leiten und Breitbach''. Südosthang mit leichter Neigung. Der Boden ist lehm- und kalkhaltig. Steilhänge mit schweren Lehmböden.

Ertrag: hl pro Hektar.

Vinifizierung: Getrennte Vinifizierung der Cabernet- und Merlottrauben. Vergärung mit manueller Maischebewegung im offenen Holzbottich, Säureabbau und 24 Monate Lagerung in gebrauchten Barriquefässern verschiedenen Alters. Danach Zusammenführung der Weine und Einlagerung im Edelstahltank. Abfüllung erst nach ca. 35 Monate nach der Ernte. Weitere Flaschenreife von 12 Monaten.

Beschreibung: Dieser fruchtige, vollmundige Wein besticht durch samtige Tannine, eine ausgeprägte Fülle und durch sein harmonisches Finale. Im Centa treffen beerige Aromen auf elegante Lebendigkeit mit langem Abgang. Der vielschichtige, hochwertige Charakter dieses Weines verspricht puren Trinkgenuss.

Speisenempfehlung: zu kräftigen Fleischspeisen, wie gegrilltes Rindfilet oder Rindsschmorbraten, usw.

Serviertemperatur: 16 - 18°C.

Lagerfähigkeit: min. weitere 5 Jahre.

Flasche zu: 1,5 Lt., Magnumflasche.