Blauburgunder 2019 - 13,5% vol. Weingut Ebner

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Beschreibung

Beschreibung: 
Der Blauburgunder stammt, wie der Name bereits sagt, aus dem französischen Weinbaugebiet Burgund. Die beste Südlage sowie der kalkreiche, sandige Lehmboden verleihen dem leuchtend rubinroten Tropfen seinen Geschmack: ein elegantes Spiel leichter Würze und Röstaromen, roter Beeren, Sauerkirsche und feingliedriger Gerbstoffe. 

Rebsorte: 
Blauburgunder - Südtirol DOC. 

Zone: 
Gemeinde Ritten, Fraktion Atzwang, Südtirol - Nach Süden ausgerichtete Hänge auf ca. 450 m ü. M. bei 45% Hangneigung. Klima: Alpin-mediterran. 

Vinifizierung: 
Gärung im Edelstahltank, anschließend Säureabbau und Lagerung im kleinen Eichenholzfass.  Reberziehung: ca. 20 Jahre alte Pergelanlage. 

Speisenempfehlung: 
Ideal zu hellen Fleischgerichten. 

Serviertemperatur: 
16 - 18°C. 

Lagerfähigkeit: 
mehr als 5 Jahre. 

Flasche zu: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergene: 
Wein kann Sulfite enthalten. 

Hersteller: 
Weingut Ebner 
Das Weingut Ebner liegt am Rittner Sonnenplateau, auf einem Felsvorsprung oberhalb von Atzwang im südlichsten Eisacktal mit wunderbarer Ausrichtung auf das Schlernmassiv und Völs. Unter dem sorgfältigen Auge und der pflegenden Hand der Familie Florian Unterthiner gedeihen Qualitätsweine im südlichsten Eisacktal. An den sonnigen und terrassierten Südhängen vulkanischen Ursprungs wachsen die roten, auf den belüfteten Südostlagen die weißen Sorten. Die Qualitätsweine Ebner aus dem Eisacktal entspringen großteils einer 40 Jahre alten Pergel, deren Wurzelsystem auch in Trockenperioden für eine ideale Versorgung der Trauben mit Nährstoffen sorgt und die mit sanftem Rebschnitt vital erhalten wird. Nachhaltigkeit, Qualität und Echtheit wird von der Familie Unterthiner nicht nur gefühlt, sondern gelebt und auch an Kunden und Gäste weitergereicht. 

Weingut Ebner - Fam. Unterthiner 
Weinbergweg 8 
IT - 39054 Atzwang (BZ) 
info@weingutebner.it 
www.weingutebner.it 

Produktdetails
1001562
2020-02-12
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Datenblatt

Region
Südtirol
Warengruppe
Blauburgunder
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