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Blauburgunder Praesulis - 2017 - Weingut Gumphof

Blauburgunder Praesulis - 2017 - Weingut Gumphof

Rebsorte: 100% Blauburgunder.

Flasche zu: 0,75 Lt.

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Art.Nr. 1000761

Gewicht 1,50 KG

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Blauburgunder Praesulis - 2017 - Weingut Gumphof

Rebsorte: 100% Blauburgunder.

Lage: Am Eingang des Eisacktales.

Boden: kalkhaltige Schotterböden.

Gärung: Im Stahltank.

Ausbau: Im Holzfass zu 500 Liter.

Beschreibung: Jugendlicher, relativ herber, etwas holzwürziger und speckiger Duft nach roten Beeren, ein wenig schwarzen Beeren und Kirschen mit pfeffrigen Nuancen. Klare, geschliffene, reife Frucht im Mund, zart rauchige Holzwürze, süßlicher Schmelz am Gaumen, feines Tannin, gute Nachhaltigkeit, etwas Wärme, aber auch kühlende Elemente, sehr harmonisch, dabei noch eher unentwickelt, animierend, sehr guter Abgang.

Empfehlung: Wild, Wildgeflügel, Milchlamm, Kaninchen, Braten, Hartkäse

Flasche zu: 0,75 Lt.

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